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टी टाइम में लें अब टेस्टी चॉकलेट डेज़र्ट (Tasty Chocolate Dessert) का मज़ा. ड्राईफ्रूट्स का क्रंची फ्लेवर आपको बेहद पसंद आएगा. तो क्यों न इस वीकेंड पर ट्राई करें ये वॉलनट बाइट (Walnut Bite).

White Chocolate With Walnut Bite

सामग्री:

  • 4 अंडे
  • 150 ग्राम शक्कर
  • 180 ग्राम पिघली हुई व्हाइट चॉकलेट
  • 150 ग्राम दरदरे पिसे हुए अखरोट
  • 20 ग्राम किशमिश
  • 30 ग्राम अखरोट (2 भागों में अलग-अलग किए हुए)
  • 100 ग्राम ब्लूबेरी
  • बटर आवश्यकतानुसार

गार्निशिंग के लिए:

  • 60 ग्राम फेंटी हुई फ्रेश क्रीम
  • 20 ग्राम साबूत वॉलनट
  • 20 ग्राम ब्लूबेरी
  • थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां

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विधि:

  • अखरोट की गिरी को ठंडे पानी में 30 मिनट तक भिगोकर रखें.
  • अवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें.
  • मिक्सर में अंडों का घोल और शक्कर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
  • पिघली हुई चॉकलेट और अखरोट पाउडर मिलाएं.
  • चिकनाई लगे मोल्ड में इस मिश्रण को फैलाएं.
  • किशमिश, भिगोए हुए अखरोट और ब्लूबेरी डालकर प्रीहीट अवन में 30 मिनट तक बेक करें.
  • मोल्ड से निकालकर ठंडा होने दें.
  • टुकड़ों में काट लें. फ्रेश क्रीम, वॉलनट, ब्लूबेरी और मिंट लीव्स से गार्निश करके सर्व करें.

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साभार: शेफ सब्यसाची गोराई