Popular Winter Sabzi Recipe

डिनर में अगर आप रोज़ाना एक सब्ज़ी खाने से बोर हो गए हैं, तो मिक्स वेजीटेबल्स ट्राई करें. आलू, गाजर और मटर (Aloo-Gajar-Matar) का कॉम्बिनेशन सभी को बेहद पसंद आएगा. इसे आप क्विक रेसिपी के तौर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी डिनर आइडियाज़.

Dinner Ideas, Aloo-Gajar-Matar

सामग्री:

  • 3 आलू, 2 गाजर (दोनों छीलकर मीडियम साइज़ में कटे हुए)
  • 150 ग्राम हरी मटर
  • 2 टीस्पून तेल
  • आधा टीस्पून जीरा
  • चुटकीभर हींग
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 टमाटर का पेस्ट
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर
  • नमक और गरम मसाला पाउडर स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

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विधि:

  • पैन में तेल गरम करके जीरे और हींग का छौंक लगाएं.
  • प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • टमाटर का पेस्ट, सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें.
  • सारी सब्ज़ियां डालकर भून लें.
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएं.
  • हरे धनिया से सजाकर सर्व करें

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अगर आप डिनर में पौष्टिकता से भरपूर डिश खाने चाहते हैं, तो आलू-पालक बेस्ट ऑप्शन है. हेल्दी होने के साथ-साथ यह क्विक रेसिपी भी है, जिसे आप कभी भी बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये क्विक डिनर आइडियाज़

Aloo-Palak
सामग्री:

  • 2 गड्डी पालक
  • 2 आलू
  • 2 टमाटर
  • 1 प्याज़
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • अदरक का 1 छोटा टुकड़ा
  • 1 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

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विधि:

  • पालक, प्याज़, टमाटर और आलू सबको काट लें.
  • प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें.
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट व सारे मसाले डालकर भूनें.
  • आलू व टमाटर मिलाकर पकाएं.
  • पालक व नमक मिलाकर 10-15 मिनट तक पकाएं.
  • रोटी या परांठे के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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