Punjabi Chicken recipe

पार्टी के नॉनवेज मेनकोर्स बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो चिकन करी (Chicken Curry) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. इसे आप इफ्तार पार्टी के लिए बना सकते हैं. यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और मसालों का फ्लेवर चिकन का स्वाद और भी बढ़ा देता है. तो ज़रूर ट्राई करें ये डिलीशियस चिकन करी.

सामग्रीः

• 200 ग्राम बोनलेस चिकन के पीसेस
• 100 मि.ली. नारियल का तेल
• 50 मि.ली. घी
• 15-20 करीपत्ता
• 15 ग्राम राई
• 80 ग्राम प्याज़ कटा हुआ
• 80 ग्राम लहसुन कटा हुआ
• 50 ग्राम अदरक कटा हुआ
• 2-3 हरी मिर्च कटी हुई
• 15 ग्राम हल्दी पाउडर
• 15 ग्राम धनिया पाउडर
• 20 ग्राम लालमिर्च पाउडर
• 100 ग्राम टमाटर कटा हुआ
• 25 ग्राम कालीमिर्च

गार्निशिंग के लिए:

• 20 ग्राम करीपत्ता
• स्वादानुसार नमक

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विधिः

• कड़ाही में घी गरम करके करीपत्ता, राई, प्याज़, लहसुन और अदरक डालकर भूनें.
• फिर इसमें हरी मिर्च, सभी पाउडर मसाले और नमक डालकर भूनें.
• अब चिकन डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं.
• टमाटर और कालीमिर्च डालें. करीपत्ता से गार्निश करके सर्व करें.

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