Punjabi Style Dahi Chicken

घर आए मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिश बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो दही चिकन करी (Dahi Chicken Curry) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह डिश बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद लज़ीज़ है. जिसे आप रुमाली रोटी और बटर नान के साथ सर्व कर सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी चिकन रेसिपी.

Punjabi Flavour, Dahi Chicken Curry

सामग्री:

  • आधा किलो बोनलेस चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)
  • डेढ़ कप दही
  • 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और लहसुन का पेस्ट, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
  • 3-4 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
  • 1 टमाटर, 2 प्याज़, 1 टेबलस्पून हरा धनिया (तीनों कटे हुए)
  • 2 टीस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: चिकन टिक्का

विधि:

  • एक बाउल में दही, जीरा पाउडर, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
    मिलाकर हरी मिर्च और चिकन को मेरिनेट करके 30 मिनट तक रखें.
  • एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • टमाटर डालकर 1 मिनट तक भून लें.
  • मेरिनेटेड चिकन और हरी मिर्च डालकर भून लें.
  • आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • हरे धनिया से सजाकर चावल या नान के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: चिकन लबाबदार