Quick and Easy Salad Recipe

इटालियन स्टाइल से बना हुआ मैक्रोनी सलाद आपने कई बार खाया होगा. लेकिन आज हम मैक्रोनी सलाद को देसी अंदाज़ में ट्राई करते हैं. देसी स्टाइल में बनाया हुआ ये मैक्रोनी सलाद खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है.

Macaroni Salad

सामग्री:

  • 3 कप पास्ता मैक्रोनी
  • 1 टेबलस्पून राई पाउडर
  • 4 टेबलस्पून सॉर क्रीम
  • आधा टेबलस्पून एप्पल साइडर विनेगर
  • 1-1 प्याज़ और लाल शिमला मिर्च, आधी हरी शिमला मिर्च (तीनों क्यूब्स में कटे हुए)
  • नमक व शक्कर स्वादानुसार
  • 1 कप मेयोनीज़
  • थोड़े-से पार्सले लीव्स (कटे हुए)
  • आधा टीस्पून काला नमक
  • 1 टेबलस्पून तेल

विधि:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी, मैक्रोनी और तेल डालकर नरम होने तक उबाल लें.
  • ध्यान रहे, मैक्रोनी गलना नहीं चाहिए. आंच से निकालकर छान लें.
  • मैक्रोनी को तुरंत ठंडे पानी के नल के नीचे रखें.
  • एक बाउल में उबली मैक्रोनी, सारी सब्ज़ियां और बची हुई सारी सामग्री (पार्सले लीव्स को छोड़कर) मिलाकर टॉस करें.
  • ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें. सर्व करने से पहले पार्सले लीव्स से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी ट्रीट: किडनी बींस सलाद (Healthy Treat: Kidney Beans Salad)

आज हम आपको बता रहे हैं हेल्दी और टेस्टी थाई फ्लेवर वाला चिली ब्रोकोली सलाद बनाने की आसान विधि. यह सलाद देखने में बेहद जितना टेम्पटिंग लगता है, खाने में भी उतना ही टेस्टी होता है.

Chilli Broccoli Salad

सामग्री:

  • आधा किलो ब्लांच की हुई ब्रोकोली (बड़े टुकड़ों में कटी हुई).

चिली विनिग्रेट के लिए:

  • 1-1 टेबलस्पून नींबू का रस, तेल और अनार का जूस
  • आधा टीस्पून कैस्टर शुगर
  • 1 टीस्पून राई पाउडर
  • 1/4 टीस्पून ड्राइड चिली फ्लेक्स
  • 1 टीस्पून लहसुन (कुटा हुआ)

कर्ड टॉपिंग के लिए:

  • 2 टेबलस्पून दही (पानी निथारा हुआ)
  • चुटकीभर ऑरेंज जेस्ट
  • 2 टेबलस्पून संतरे का जूस
  • 1 टेबलस्पून विनेगर
  • 1-1 टीस्पून टोमैटो प्यूरी और शक्कर
  • नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

गार्निशिंग के लिए:

  • 1 संतरा (छिला हुआ)

विधि:

  • चिली विनिग्रेट बनाने की सारी सामग्री को मिक्स करके 3 घंटे के लिए अलग रखें.
  • कर्ड टॉपिंग की सारी सामग्री को मिला लें.
  • सर्विंग के लिए बाउल में ब्रोकोली और चिली विनिग्रेट मिलाकर टॉस करें.
  • कर्डवाली टॉपिंग डालें.
  • संतरे से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी ट्रीट: कलरफुल पनीर सलाद (Healthy Treat: Colourful Paneer Salad)

सलाद खाने में बोरिंग तो लगता है, लेकिन उसे कलरफुल बनाया जाए, तो खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है। तो चलिए आज ट्राई करते हैं हेल्दी, टेस्टी और कलरफुल सलाद रेसिपी.

Colourful Paneer Salad

सामग्री:

  • 200 ग्राम पनीर क्यूब्स
  • 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • 5 लेटयूस लीव्स
  • 1-1 ककड़ी और टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 100 ग्राम काले अंगूर

विधि:

  • सारी सामग्री को मिलाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें; हेल्दी फ्लेवर: पनीर वेजीटेबल सलाद (Healthy Flavour: Paneer Vegetable Salad)

पौष्टिकता से भरपूर सलाद खाने का शौक़ है, तो ट्राई करें ये मैक्सिकन सलाद. राजमा, टमाटर और लेट्यूज़ लीव्स का कलरफुल कॉम्बीनेशन देगा आपको एक ख़ास टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट सलाद रेसिपी.

 Kidney Beans Salad Recipe in Hindi
सामग्री:

सलाद के लिए:

  • थोड़े-से बेबी टोमैटोज़
  • हरा प्याज़ (कटा हुआ)
  • आधा प्याज़ (कटा हुआ)
  • 1 कप राजमा (उबला हुआ)

ड्रेसिंग के लिए:

  • 2 टीस्पूून सलाद ऑयल
  • 1 टीस्पूून नींबू का रस
  •  1 टीस्पूून नमक-कालीमिर्च पाउडर

अन्य सामग्री:

  • थोड़े-से कटे हुए लेट्यूस लीव्स

विधि:

  • एक बाउल में सलाद की सामग्री मिक्स करके ड्रेसिंग की सामग्री मिलाएं.
  • फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
  • लेट्यूस लीव्स से सजाकर सर्व करें.

और पढ़े: ब्रोकोली सलाद

Daliya Fruity Salad

Healthy Salad- Daliya Fruity Salad

मिक्स फ्रूट्स और दलिया दोनों ही सेहत के लिए फ़ायदेमंद होते हैं. यदि आप भी हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी सलाद रेसिपी.

सामग्रीः

– 1 कप बचा हुआ सादा दलिया

– 1/4 कप बारीक कटी ककड़ी

– 1/4 कप कटा टमाटर,

– 1/4 कप उबले हुए भुट्टे के दाने

– 1/4 कप अनन्नास

– 1/4 कप बारीक कटा सेब

– 1/4 कप अंगूर

– 1 टीस्पून नींबू का रस

– 1 टीस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

– 1/4 टीस्पून शक्कर.

विधिः

– बाउल में सारी सामग्री मिला लें.

– अच्छी तरह मिक्स करें.

– 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें.

 

Potato Salad

मैक्सिकन स्टाइल पोटैटो सलाद (Mexican Style Potato Salad)

सामग्री: सलाद के लिए: 500 ग्राम आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), आधा-आधा कप कटी हुई हरी प्याज़ और कॉर्न, 1 टमाटर (ब्लांच करके कटा हुआ), 1/4 कप सालसा, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून टैको सिज़निंग, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

सजावट के लिए: 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 2 टेबलस्पून खट्टी क्रीम.

विधि: सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. चीज़ व क्रीम से सजाकर सर्व करें.
Ingredients: For salad: 500 g potato (chopped into boiled and square pieces), half-a-half cups chopped green onions and corn, 1 tomato (chopped by blanc), 1/4 cup salsa, 1 tbsp lemon juice , 1 tsp taco seasoning, salt and black pepper powder according to flavor

For decoration: 1 tbspn cheese (grated), 2 tbsp sour cream.

Method: Mix all the contents of salad well. Serve by decorating with cheese and cream.