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Quick French Fries Recipe
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किट्टी पार्टी, बर्थ डे पार्टी या वीकंड पर कुछ बेक्ड स्नैक्स ट्राई करना चाहती हैं, तो मैक्सिकन फ्रेंच फ्राइज़ (Mexican French Fries) बना सकते हैंं. इंस्टेंट और क्विक बनने वाला यह स्नैक्स बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आता है. तो क्यों फिर क्यों आज ही ट्राई किया जाए.
सामग्री:
- 2 किलो आलू
- 2-2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, गार्लिक पाउडर और ऑरिगेनो
- डेढ़ टीस्पून पैपरिका
- नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 6 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
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विधि:
- अवन को 425 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट करें.
- बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर लगाकर अलग रखें. आलुओं को आधे इंच मोटे व लंबे स्लाइसेस में काट लें.
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, गार्लिक पाउडर, ऑरिगेनो, पैपरिका, नमक, कालीमिर्च पाउडर और ऑलिव ऑयल मिलाकर टॉस करें.
- इन्हें बेकिंग शीट में फैलाकर प्रीहीट अवन में 15 मिनट तक बेक करें.
- आलुओं को अवन से निकालकर दूसरी तरफ़ पलटें.
- दोबारा अवन में रखकर क्रिस्पी होने तक बेक करें.
- टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.
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किड्स पार्टी हो और फ्रेंच फ्राइज़ न हो, ऐसा तो हो नहीं सकता है. तो इस बार किड्स पार्टी के लिए बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे हैं, फ्रेंच फ्राइज़ ( Crispy French Fries ) बनाने की आसान विधि: तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी किड्स रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 आलू
- 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- चाट मसाला
- तलने के लिए तेल
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विधिः
- आलू को छीलकर धो लें.
- पतले-लंबे टुकड़ों में काटकर ठंडे पानी में रखें, ताकि आलू का रंग न बदले.
- एक पैन में पानी और नमक डालकर उबालें.
- आलू के स्लाइसेस डालकर अधपका होने तक उबालें.
- पानी निथारकर कपड़े पर रखकर सुखाएं.
- कॉर्नफ्लोर मिलाकर आधे घंटे तक फ्रिजर में रखें.
- कड़ाही में तेल गरम करके तेज़ आंच पर फ्राइज़ को तल लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- सर्व करने से पहले दोबारा गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.
- कालीमिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर सर्व करें.
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