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Quick Hara Chiwda
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टी टाइम के लिए कुछ ईज़ी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो यह चिवड़ा (Hara Chiwda) ट्राई करें. इस ड्राय स्नैक्स को आप सफर के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. यह 5-6 दिन तक सुरक्षित रखता है. तो ज़रूर टाई करें ये टेस्टी स्नैक्स.
सामग्रीः
- आधा कप चना दाल
- चुटकीभर सोडा
- 5 छोटे आलू
- 5 हरी मिर्च
- 2 टीस्पून तिल भुने हुए
- 1/4 टीस्पून नींबू के फूल
- 1 टीस्पून शक्कर
- 2 टीस्पून पिसी हुई शक्कर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
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विधिः
- चना दाल में सोडा मिलाकर 6-7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- फिर निथारकर कपड़े पर रखकर सुखा लें.
- आलू को छीलकर टुकड़ों में काटकर धोकर सुखा लें.
- तेल गर्म करके चना दाल को तल लें.
- इसी तेल में आलू को भी क्रिस्पी तलकर निकाल लें.
- हरी मिर्च को बारीक़ काटकर उसे भी तल लें.
- फिर चना दाल, आलू, हरी मिर्च, नमक, तिल, नींबू के फूल, शक्कर, हल्दी व पिसी हुई शक्कर सभी को मिक्स कर लें.
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