Quick Hara Chiwda
टी टाइम के लिए कुछ ईज़ी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो यह चिवड़ा (Hara Chiwda) ट्राई करें. इस ड्राय स्नैक्स को आप सफर के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. यह 5-6 दिन तक सुरक्षित रखता है. तो ज़रूर टाई करें ये टेस्टी स्नैक्स.
सामग्रीः
- आधा कप चना दाल
- चुटकीभर सोडा
- 5 छोटे आलू
- 5 हरी मिर्च
- 2 टीस्पून तिल भुने हुए
- 1/4 टीस्पून नींबू के फूल
- 1 टीस्पून शक्कर
- 2 टीस्पून पिसी हुई शक्कर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
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विधिः
- चना दाल में सोडा मिलाकर 6-7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- फिर निथारकर कपड़े पर रखकर सुखा लें.
- आलू को छीलकर टुकड़ों में काटकर धोकर सुखा लें.
- तेल गर्म करके चना दाल को तल लें.
- इसी तेल में आलू को भी क्रिस्पी तलकर निकाल लें.
- हरी मिर्च को बारीक़ काटकर उसे भी तल लें.
- फिर चना दाल, आलू, हरी मिर्च, नमक, तिल, नींबू के फूल, शक्कर, हल्दी व पिसी हुई शक्कर सभी को मिक्स कर लें.
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