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Quick Mango Recipe
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बच्चे हों या बड़े आम सभी का फेवरेट फ्रूट है. वैसे तो आपने आम से बनी अनेक रेसिपीज़ ट्राई की होंगी, लेकिन क्या आपने मैंगो पार्फे टेस्ट किया है. अगर नहीं तो जाएं अपने किचन में और बनाएं ये क्विक और इंस्टेंट रेसिपी. आम की यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है, बनाने में भी उतनी ही आसान भी.
सामग्री:
- 2 आम का पल्प
- आधा कप गाढ़ा दही
- 2 टेबलस्पून बादाम (भुने व कटे हुए बादाम)
- 1/4 टीस्पून वेनीला एसेंस
- 5-6 टेबलस्पून मूसली
और भी पढ़ें: टेस्टी इटालियन डेज़र्ट: मैंगो पैनाकोटा (Tasty Italian Dessert: Mango Pannacotta)
विधि:
- बाउल में दही, मैंगो पल्प, वेनीला एसेंस मिक्स करें.
- ग्लास में 1 टेबलस्पून मूसली और भुने हुए बादाम डालकर दही-आम का मिक्स्चर डालें.
- इसी प्रक्रिया को फिर से दोहराएं.
- ऊपर से भुने हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करें.
और भी पढ़ें: मैंगो ट्रीट: मैंगो फालूदा कस्टर्ड (Mango Treat: Mango Falooda Custard)

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें टैंगी मैंगो सालसा (Tangy Mango Salsa). जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.
सामग्री:
- 1 कच्चा आम (छिला व छोटे-छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
- आधा प्याज़, 2 टमाटर, 1 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया (सभी बारीक़ कटे हुए)
- नींबू का रस आवश्यकतानुसार
- नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
और भी पढ़ें: आइस्क्रीम कॉर्नर: मैंगो डिलाइट (IceCream Corner: Mango Delight)
विधि:
- सारी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह टॉस करें.
- नाचोज़ के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें: मैंगो मैजिक: मैंगो फ्लेवर्ड राइस (Mango Magic: Mango Flavoured Rice)

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें मैंगो का बेक्ड फ्लेवर. जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.
सामग्री:
- 200 मि.ली. फ्रेश क्रीम
- 400 मि.ली. कंडेंस्ड मिल्क
- 250 ग्राम योगर्ट
- 50 ग्राम मैंगो प्यूरी
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विधि:
- अवन को 150 डिग्री सें. पर प्रीहीट करें.
- सारी सामग्री को बाउल में मिक्स करें.
- इस मिश्रण को बेकिंग ट्रे में डालकर 15 मिनट तक बेक करके सर्व करें.
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ब्रेकफास्ट में कुछ नया बनाने की सोच रहे हैैं, तो ट्राई करें ये थेपला रेसिपी. कच्ची कैरी का फ्लेवर देगा एक नया टेस्ट, जो बड़ों को ही नहीं बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा.
सामग्री:
- 1 कैरी (कद्दूकस की हुई)
- 100 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
- 1 टेबलस्पून मेथी (कटी हुई)
- 1 टीस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 टीस्पून साबूत धनिया
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए घी आवश्यकतानुसार
विधि:
- सेंकने के लिए घी को छोड़कर बाकी सारी सामग्री को मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम गूंध लें.
- इसकी छोटी-छोटी लोइयां लेकर बेल लें.
- गरम तवे पर थेपला डालकर धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से घी लगाकर सेंक लें.
- अचार व चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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