Quick Microwave Recipe

कुकीज़ बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी बेहद पसंद होती है, लेकिन ज़रूरी नहीं की कुकीज़ हमेशा बाज़ार से ही ख़रीदी जाए. तो हम यहां पर बता रहे हैं, सॉल्टी सेसमे कुकीज़ (Salty Sesame Cookies) बनाने की आसान विधि.सामग्री:

  • 2 कप मैदा
  • आधा कप तिल
  • 4 क्यूब्स चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 3/4 कप बटर/घी
  • 1 टीस्पून कस्टर्ड पाउडर
  • आधा टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • 3/4 टीस्पून नमक
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • दूध आवश्यकतानुसार

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विधि:

  • मैदा, नमक, कालीमिर्च पाउडर, बेकिंग पाउडर और कस्टर्ड पाउडर को मिलाकर छान लें.
  • चीज़, बटर/घी और आवश्यकतानुसार दूध मिलाकर गूंध लें.
  • छोटी-छोटी लोई लेकर इच्छानुसार शेप दें.
  • ब्रश से दूध लगाकर ऊपर से तिल बुरकें.
  • प्रीहीट अवन में 180 डिग्री से. पर 20 मिनट तक बेक करें.

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अगर पार्टी के लिए पनीर से बने स्टार्टर या स्नैक्स बना-बनाकर थक चुकी हैं, तो अब ट्राई करें बेबी कॉर्न (Tandoori Baby Corn) से बने टेस्टी स्टार्टर को. बेबी कॉर्न से बना यह स्टार्टर खाने में बेहद क्रिस्पी और टेस्टी होता हैं, जो सभी को बेहद पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये तंदूरी फ्लेवर.

Tandoori Baby Corn

सामग्री:

  • 8-10 बेबी कॉर्न
  • 100 ग्राम गाढ़ा दही
  • 1-1 टीस्पून साबूत लाल मिर्च का पेस्ट और अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, काला नमक, इलायची पाउडर और जीरा पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

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विधि:

  • सूती कपड़े में दही को बांधकर 3-4 घंटे तक रखें, ताकि उसका अतिरिक्त पानी निकल जाए.
  • दही को बाउल में निकालकर सारे पाउडर मसाले, नमक, साबूत मिर्च का पेस्ट और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर फेंट लें.
  • बेबीकॉर्न को इस पेस्ट में मेरिनेट करके 1 घंटे तक रखें.
  • सींक पर लगाकर तंदूर में सुनहरा होने तक ग्रिल करें.

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