Quick Paneer Snacks

आज हम आपके लिए लाएं हैं एक ऐसी डिश, जिसे आप पार्टी के मेनू में शामिल कर सकती हैं. झटपट बनने वाला यह स्नैक खाने में बहुत टेस्टी होता है. खाने के बाद मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे, तो फिर घर में होने वाली पार्टी के लिए बनाएं पनीर डिलाइट.

Paneer Delight
सामग्रीः

  • 200 ग्राम पनीर (लंबाई में कटा हुआ)
  • थोड़ी-सी बेसिल लीव्स
  • टोबेस्को सॉस
  • नमक व कालीमिर्च पाउडर (तीनों स्वादानुसार)
  • थोड़ी-सी सेवइयां
  • 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • चिली सॉस और रेड चिली सॉस (दोनों स्वादानुसार)
  • तलने के लिए तेल

विधिः

  • बाउल में लहसुन का पेस्ट, बेसिल लीव्स, टोबैस्को सॉस, चिली सॉस, रेड चिली सॉस, नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर पनीर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें.
  • मेरिनेटेड पनीर को सेवईं में लपेटकर गरम तेल में डीप फ्राई करें.
  • मैक्सिकन सालसा सॉस के साथ सर्व करें.

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पनीर सभी का फेवरेट होता है, तो क्यों न पनीर को अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया जाए. हम यहां पर बता रहे हैं गार्लिक पनीर (Garlic Paneer) बनाने की आसान विधि, जिससे आप किड्स पार्टी या किट्टी पार्टी के लिए बना सकती है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी एपेटाइज़र.

Garlic Paneer
सामग्री:

  • डेढ़ कप पनीर (1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए)
  • 8 लहसुन की कलियां
  • 1 टीस्पून विनेगर और शक्कर,
  • 7 साबूत कश्मीरी लाल मिर्च (बीज निकाले हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • आधा टीस्पून जीरा
  • आधा कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया और थोड़े-से सलाद के पत्ते (दोनों बारीक़ कटे हुए)

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विधि:

गार्लिक सॉस बनाने के लिए:

  • मिक्सर में लहसुन, विनेगर, शक्कर, साबूत लाल मिर्च, नमक और 2-3 टेबलस्पून पानी डालकर पीस लें.
  • पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
  • प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • गार्लिक सॉस डालकर गाढ़ा होेने तक पकाएं.
  • पैन के तेल छोड़ने पर पनीर क्यूब्स डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • हरे धनिया और सलाद के पत्तों से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.

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