Quick Potatoes Snacks
मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चीज़ी-पोटैटो बॉल्स. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.
सामग्री: कवरिंग के लिए:
- 250 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- आधा-आधा टीस्पून इटालियन हर्ब्स, चिली फ्लेक्स और कालीमिर्च पाउडर
- 6 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- तलने के लिए तेल
स्टफिंग के लिए:
- 100 ग्राम मोज़रेला/चेडार चीज़ (आधे इंच के क्यूब्स में कटे हुए)
- आधा-आधा टीस्पून इटालियन हर्ब्स, गरम मसाला पाउडर, चिली फ्लेक्स और कालीमिर्च पाउडर
कोटिंग के लिए:
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, आधा कप ब्रेड का चूरा.
विधि: कोटिंग के लिए:
- कॉर्नफ्लोर में थोड़ा-सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
स्टफिंग के लिए:
- सारी सामग्री को मिक्स करके मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
कवरिंग के लिए:
- तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री को मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों पर आलूवाला मिश्रण फैलाकर चीज़ बॉल्स रखें और अच्छी तरह से कवर करें.
- पोटैटो बॉल्स को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
और ही पढ़ें: मॉनसून स्नैक आइडियाज़: क्रिस्पी पोटैटो-पनीर फ्रिटर्स (Monsoon Snack Ideas: Crispy Potato-Paneer Fritters)
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Cosco Light Cricket Tennis Ball (Pack of 6)
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PUMA Men's Athletic Socks (Pack of 3) (IN91099001_White/ Black/ Grey_37/40)
(423)Synthetic Machine wash PUMA is one of the world’s leading sports brands, designing, developing, selling and marketing footwear, apparel and accessories
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किड्स पार्टी हो और फ्रेंच फ्राइज़ न हो, ऐसा तो हो नहीं सकता है. तो इस बार किड्स पार्टी के लिए बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे हैं, फ्रेंच फ्राइज़ ( Crispy French Fries ) बनाने की आसान विधि: तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी किड्स रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 आलू
- 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- चाट मसाला
- तलने के लिए तेल
और भी पढ़ें: स्पाइसी सोया स्टार्स
विधिः
- आलू को छीलकर धो लें.
- पतले-लंबे टुकड़ों में काटकर ठंडे पानी में रखें, ताकि आलू का रंग न बदले.
- एक पैन में पानी और नमक डालकर उबालें.
- आलू के स्लाइसेस डालकर अधपका होने तक उबालें.
- पानी निथारकर कपड़े पर रखकर सुखाएं.
- कॉर्नफ्लोर मिलाकर आधे घंटे तक फ्रिजर में रखें.
- कड़ाही में तेल गरम करके तेज़ आंच पर फ्राइज़ को तल लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- सर्व करने से पहले दोबारा गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.
- कालीमिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर सर्व करें.
और भी पढ़ें: आलू सेव
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