Quick Salad Recipe
मौसम चाहे कोई भी हो सलाद खाने अपना अलग ही मज़ा होता है. इसलिए हम आपके लिए लाएं हैं स्पाइसी स्वीट पोटैटो सलाद (Spicy Sweet Potato Salad) बनाने की आसान विधि. पौष्टिकता से भरपूर इस सलाद को बनाना बहुत ही आसान है. तो चलिए ट्राई करते हैं हेल्दी सलाद.
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सामग्री:
- 4 स्वीट पोटैटोज़ (शकरकंद)
- 1/4 कप विनेगर
- 1 शिमला मिर्च
- 2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टेबलस्पून ऑरेंज जेस्ट
- आधा कप पुदीने की पत्तियां (कुटी हुई)
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधिः
- स्वीट पोटैटोज़ (शकरकंद) को उबाल लें.
- ठंडा होने पर छिलके निकालकर मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लें.
- ड्रेसिंग के लिए ब्लेंडर में विनेगर, शिमला मिर्च, ऑलिव ऑयल, जीरा पाउडर, ऑरेंज जेस्ट, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर ब्लेंड कर लें. बाउल में कटी हुई शकरकंद, हरी मिर्च, पुदीने की पत्तियां और ड्रेसिंग मिलाकर टॉस करके सर्व करें.
नोट:
- शकरकंद पर ब्रश से ऑलिव ऑयल लगाकर प्रीहीट अवन में 30 मिनट तक बेक करके भी सलाद बना सकते हैं.
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मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है और ग्रीन सलाद की तो बात ही खास है. ग्रीन सलाद खाने में सेहत के लिए जितना फायदेमंद होता है, स्वाद में ही उतना ही टेस्टी भी. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए लीफी सलाद विद वॉलनट.
सामग्री:
- थोड़े-से लेटयूस लीव्स
- आधा कप चायनीज़ पत्तागोभी
- 50 ग्राम अखरोट (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून वॉलनट ऑयल
- 1 टेबलस्पून विनेगर
- 5 बेबी टोमैटोज़ (कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- लेटयूस लीव्स और पत्तागोभी को बारीक़ काट लें.
- बाउल में कटी सब्ज़ियां, टमाटर और बची हुई सामग्री मिलाकर टॉस करें.
- ठंडा करने के लिए फ्रिज में 30 मिनट तक रखें.
- फिर सर्व करें.
और भी पढ़ें: हेल्दी फ्लेवर: पनीर वेजीटेबल सलाद (Healthy Flavour: Paneer Vegetable Salad)
मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए पनीर वेजीटेबल सलाद.
सामग्री:
- 200 ग्राम पनीर क्यूब्स
- 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- 5 लेटयूस लीव्स
- 1-1 ककड़ी और टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 100 ग्राम काले अंगूर
विधि:
- सारी सामग्री को मिलाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.
और भी पढ़ें: हेल्दी फ्लेवर: मैक्रोनी सलाद (Healthy Flavour: Macaroni Salad)
मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद (Salad) खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप हेल्दी (Healthy) रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए थाई रॉ पपाया सलाद (Thai Raw Papaya Salad).
सामग्रीः
- 3 कप कद्दूकस किया हुआ कच्चा पपीता
- 1/4 कप भुनी और दरदरी पिसी हुई मूंगफली
- 1/4 कप अनारदाना
- 1 छोटा गड्डी हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
ड्रेसिंग के लिएः
- 2 नींबू का रस
- 2 टेबलस्पून शहद
- नमक स्वादानुसार
और भी पढ़ें: क्रीमी कैबेज सलाद: क्रंची फ्लेवर (Creamy Cabbage Salad: Crunchy Flavour)
विधिः
- सभी सामग्री को मिला लें.
- ड्रेसिंग डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- यदि आप पहले ही सलाद बनाकर रखना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाकर फ्रिज में रखें.
- सर्व करने से पहले ड्रेसिंग मिलाएं.
और भी पढ़ें: क्विक रशियन सलाद: समर ट्रीट (Quick Russian Salad: Summer Treat)
मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप भी समर में हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए क्विक रशियन सलाद.
सामग्री:
- डेढ़ कप उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स (हरी मटर, फ्रेंचबीन्स, बेबीकॉर्न और कॉर्न)
- आधा कप सेब (कटा हुआ)
- आधा कप टिन्ड पाइनेप्पल (कटा हुआ)
- आधा कप मेयोनीज़
- आधा-आधा टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट और राई का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून शक्कर पाउडर
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
और भी पढ़ें: गाजर-मूंग सलाद
विधि:
- सारी सामग्री को मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए 1 घंटे तक रखें.
- ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप भी समर में हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए गाजर-मूंग सलाद (Gajar-Moong Salad) कलरफुल फ्लेवर.
सामग्री:
- 1 गाजर (पतली व लंबे स्लाइस में कटी हुई)
- आधा कप अंकुरित मूंग
- 1/4 कप बारीक़ टुकड़ों में कटा हुआ कच्चा आम (ऐच्छिक)
- नमक स्वादानुसार
- आधा कप अनार के दाने
- कालीमिर्च पाउडर व चाट मसाला स्वादानुसार
और भी पढ़ें: फ्रूट सलाद
विधि:
- एक बाउल में सारी सामग्री मिक्स करें.
- फ्रिज में 30 मिनट तक रखें. ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चटपटा सलाद. पास्ता, मिक्स वेजीटेबल्स और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.
सामग्री:
सलाद के लिए:
- 500 ग्राम आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
- आधा-आधा कप कटी हुई हरी प्याज़ और कॉर्न
- 1/4 कप सालसा
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून टैको सिज़निंग
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
सजावट के लिए:
- 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून खट्टी क्रीम
और भी पढ़ें: क्रीमी कलरफुल पास्ता
विधि:
- सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. चीज़ व क्रीम से सजाकर सर्व करें.
और भी पढ़ें: पास्ता-टोमैटो सलाद
रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये टैको टैको सलाद (Tacko Salad). राजमा, ब्लैक बीन्स और काबुली चना, चीज़ और टैको चिप्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं.
सामग्री:
- 1 कप टैको चिप्स
- आधा टीस्पूून टैको सिज़निंग
- 50-50 ग्राम राजमा, ब्लैक बीन्स और काबुली चना (तीनों भिगोए, उबले व पानी निथारे हुए)
- आधा प्याज़, 1-1 शिमला मिर्च व टमाटर, आधा कप हरी प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए)
- आधा कप कॉर्न (उबले हुए)
- 2 टेबलस्पूून ऐवोकेडो (छिला व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- आधा टीस्पूून नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 कप चेडार चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2-3 जलापिनो चिली (बारीक़ कटी हुई)
सजावट के लिए: - थोड़े-से लेट्यूस लीव्स.
और भी पढ़ें: पास्ता-टोमैटो सलाद
विधि:
- बीन्स, चना, प्याज़, शिमला मिर्च, हरी प्याज़, कॉर्न, टमाटर, एवोकेडो, टैको सिज़निंग, नींबू का रस, नमक और जलापिनो चिली को मिक्स करके 1 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
- सलाद की प्लेट में लेट्यूस लीव्स रखकर ऊपर से बीनवाला मिश्रण रखें.
- चीज़ और टैको चिप्स से सजाकर तुरंत सर्व करें.
और भी पढ़ें: क्रीमी कलरफुल पास्ता
पौष्टिकता से भरपूर सलाद खाने का शौक़ है, तो ट्राई करें ये मैक्सिकन सलाद. राजमा, टमाटर और लेट्यूज़ लीव्स का कलरफुल कॉम्बीनेशन देगा आपको एक ख़ास टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट सलाद रेसिपी.
सामग्री:
सलाद के लिए:
- थोड़े-से बेबी टोमैटोज़
- हरा प्याज़ (कटा हुआ)
- आधा प्याज़ (कटा हुआ)
- 1 कप राजमा (उबला हुआ)
ड्रेसिंग के लिए:
- 2 टीस्पूून सलाद ऑयल
- 1 टीस्पूून नींबू का रस
- 1 टीस्पूून नमक-कालीमिर्च पाउडर
अन्य सामग्री:
- थोड़े-से कटे हुए लेट्यूस लीव्स
विधि:
- एक बाउल में सलाद की सामग्री मिक्स करके ड्रेसिंग की सामग्री मिलाएं.
- फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
- लेट्यूस लीव्स से सजाकर सर्व करें.
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