quick sooji recipe

अगर हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स खाने का मूड हो, तो सूजी ओेट्स लॉलीपॉप रेसिपी बनाएं. ये रेसिपी बनाने में भी आसान है और हेल्दी-टेस्टी भी है. बच्चों को भी सूजी ओेट्स लॉलीपॉप रेसिपी बहुत पसंद आती है.


सामग्री:
1 कप सूजी, आधा कप ओट्स पाउडर, आधी शिमला मिर्च (कटी हुई), 1 गाजर (कद्दूकस की हुई), 1 प्याज़ (कटा हुआ), आधा कप पनीर (मैश किया हुआ), 2 हरी मिर्च (कटी हुई), 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2-2 टीस्पून गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ) और कॉर्नफ्लोर, आधा-आधा टीस्पून चाट मसाला और रेड चिली फ्लेक्स, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ), नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.

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विधि:
तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें. 20 मिनट तक फ्रिज में रखें. चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर रोल्स बनाएं. कड़ाही में तेल गरम करके इन्हें सुनहरा होने तक तल लें. स्टिक लगाकर टोमैटो केचअप और हरी चटनी के साथ सर्व करें.

रवा कटलेट रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो:

बच्चों को टिफिन में रोज़ाना क्या दें, अगर आप भी इस बात से परेशान है, तो ट्राई करें रवा उत्तपम (Rava Uttapam). यह इंस्टेंट रेसिपी है. खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी उतना ही आसान भी. अगर आप चाहे तो इसमें मिक्स वेजीटेबल्स भी मिला सकती हैं.

सामग्रीः

  • 1 कप उड़द दाल
  • 2 कप सूजी
  • स्वादानुसार नमक
  • सेंकने के लिए तेल

टॉपिंग के लिएः

  • 1-1 बारीक़ कटा प्याज़-टमाटर
  • 2-3 कटी हरी मिर्च
  • कटा हुआ हरा धनिया

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विधिः

  • उड़द दाल को धोकर 5-6 घंटे के लिए भिगो दें.
  • फिर दाल को बारीक़ पीस लें.
  • इसमें सूजी और नमक मिलाकर 10-12 मिनट के लिए अलग रख दें.
  • ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा-सा पानी मिला लें.
  • अब तवे पर तेल गरम करके उत्तप्पम के लिए घोल डालकर फैलाएं.
  • ऊपर से बारीक़ कटा प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें.
  • दोनों तरफ़ से अच्छी तरह सेंककर चटनी और सांबर के साथ सर्व करें.

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