Radish

प्लेन राइस में लगाएं अब सिंधी तड़का और लें राइस का डबल मज़ा. आप चाहें तो इसे वीकेंड, पार्टी या त्योहारों के अवसर पर भी बना सकती है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी साई भाजी भात.

Sai Bhaji Bhat

सामग्री:

  • डेढ़ कप चावल (भिगोया हुआ)
  • 2 बैंगन
  • आधा-आधा कप लौकी, पीला कद्दू, गाजर
  • 1-1 कप पालक और मेथी
  • आधा कप मूली के पत्ते (सभी कटे हुए)
  • आधा कप हरी मटर
  • 1-1 टीस्पून अदरक का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च
  • 2-3 तेजपत्ते
  • 3 टीस्पून घी
  • नमक और नींबू का रस स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

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विधि:

  • कुकर में सारी सामग्री और 3 कप पानी मिलाकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.

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