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Red Food colour
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Red Velvet Cake
Valentine’s Day Special- Red Velvet Cake
वैलेंटाइन्स डे के स्पेशल ओकेजन को अपनों के साथ सेलिब्रेट करना चाहते, तो ट्राई करें ये केक ईज़ी रेसिपी.
सामग्री:
– 1 बेक किया हुआ रेड स्पॉन्ज केक
– 2 कप फ्रेश क्रीम (फेंटी हुई)
– आधा कप रेड स्पॉन्ज केक का चूरा
– आवश्यकतानुसार पानी
गार्निशिंग के लिए:
– कटी हुई स्ट्रॉबेरी आवश्यकतानुसार
– रेड हार्ट शेप्ड स्प्रिंकल्स
विधि:
– सबसे पहले रेड स्पॉन्ज केक को दो परतों में काट लें.
– फिर नीचेवाली परत को पानी से मॉइश्चराइज़ करके उसके ऊपर फ्रेश क्रीम लगाएं.
– उसके ऊपर दूसरी परत रखकर उसे भी पानी से मॉइश्चराइज़ करें
– अब फ्रेश क्रीम से पूरे केक को कवर कर लें.
– अब पाइपिंग बैग में फ्रेश क्रीम डालकर केक के किनारों पर फ्लावर्स बनाएं और बीच में क्रम्बल्ड रेड स्पॉन्ज केक से डेकोरेट करें.
– रेड हार्ट शेप्ड स्प्रिंकल्स और कटी हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें.
रेड स्पॉन्ज केक बनाने के लिए
सामग्री:
– 125 ग्राम मैदा
– आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क
– 60 ग्राम मार्गरिन
– 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
– आधा टीस्पून सोडा बाई कार्ब
– चुटकीभर रेड कलर
– 50-60 मि.ली. दूध.
विधि:
– मैदा, बेकिंग पाउडर, रेड कलर और सोडा बाई कार्ब को एक साथ छानें.
– कंडेंस्ड मिल्क और मार्गरिन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें.
– इस मिश्रण में मैदे वाला मिश्रण और दूध मिलाकर फेंटें.
– चिकनाई लगी टिन में फैलाएं.
– अवन में 180 डिग्री से. पर 30-35 मिनट बेक करें.