Rice/Pulav/ Biryani Recipe

प्लेन राइस और मिक्स वेजीटेबल्स के कॉम्बिनेशन से बने तवा पुलाव को आप पार्टी रेसिपी के तौर पर ट्राई कर सकते हैं. अगर आपके घर में लेफ्टओवर राइस है, तो उससे भी आप तवा पुलाव आसानी से बना सकती हैं. यह पुलाव बनाने में भी बहुत आसान है.

Crispy Vag Tava Pulavसामग्री:

  • 4 कप पका हुआ चावल
  • 3 कप लंबाई में कटी ब्लांच की हुई मिक्स वेजीटेबल्स (शिमला मिर्च, गाजर, फूलगोभी, बेबीकॉर्न)
  • 1 कप कॉर्नफ्लोर
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • तलने के लिए तेल
  • 3 टीस्पून बटर
  • 3 टेबलस्पून कटी हुई सेलरी
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • सब्ज़ियों पर नमक, कालीमिर्च पाउडर लगाकर रख दें.
  • उन पर थोड़ा पानी छिड़ककर कॉर्नफ्लोर बुरकें.
  • पैन में तेल गरम करके सब्ज़ियों को भून लें और अलग रखें.
  • तवा गरम करके बटर पिघलाएं.
  • चावल, नमक, भुनी हुई सब्ज़ियां और बची हुई सामग्री डालकर सर्व करें.

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अगर आप राइस में हमेशा ही कुछ अलग तरह का जायका पसंद करते हैं तो यह फूड आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. यह हेल्दी होने के साथ ही स्वाद में भी सुपरहिट है, तो ज़रूर ट्राई करें सिंपल राइस का यह नया फ्लेवर.

Thai Red Pulao
सामग्री:

  • 3 कप चावल (पका हुआ)
  • डेढ़ कप लंबाई में कटी व उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स (बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, आलू)
  • 1/4 कप हरी मटर
  • 2 टीस्पून तेल और सोया सॉस
  • 2 टीस्पून सोया सॉस
  • नमक स्वादानुसार

रेड पेस्ट बनाने के लिए:

  • 10 साबूत लाल मिर्च
  • 1 प्याज़
  • 7 कलियां लहसुन की
  • 1 टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 टीस्पून लेमन ग्रास (कटा हुआ)
  • नींबू का छिलका
  • 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 2 टीस्पून नींबू का रस

विधि:

  • साबूत लाल मिर्च को उबाल लें.
  • बीज निकालकर लाल मिर्च को पेस्ट की सामग्री के साथ मिक्सर में पीस लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके रेड पेस्ट डालकर भून लें.
  • मिक्स वेजीटेबल्स, हरी मटर और सोया सॉस डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • चावल और नमक मिलाकर 2-4 मिनट तक और भून लें.
  • आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.

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