Ripe Rice Recipe

लेफ्टओवर राइस को एक नए फ्लेवर में ट्राई करना चाहते हैं, तो भात का भजिया आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. राइस का चटपटा स्वाद सबको बहुत पसंद आएगा. आप चाहें तो इसे ब्रेकफास्ट या टी टाइम स्नैक्स के तौर पर बना सकते हैं.

Bhaat Na Bhajiya
सामग्री:

  • 1 कप चावल (पका हुआ)
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा कप बेसन
  • 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) और खट्टा दही
  • 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • सारी सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) को मिला लें.
  • यदि ज़रूरत हो तो पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
  • गरम तेल में भजिया डालकर सुनहरा होने तक तल लें.

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कॉन्टिनेंटल डिश खाने के शौक़ीन हैं, तो ट्राई करें ये मैक्सिकन टॉर्टिला रैप. आप चाहें तो इसे किड्स पार्टी के लिए भी बना सकती हैं. यह रेसिपी बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल रेसिपी.

Mexican Tortilla Wrapसामग्री:

  • 1 कप राइस (पका हुआ).

चटनी के लिए:

  • 2 टेबलस्पूून हरा धनिया, 3 हरी मिर्च, 1-1 टेबलस्पूून लहसुन और नींबू का रस, नमक स्वादानुसार- सबको मिलाकर पीस लें.

अन्य सामग्री:

  • 3 टॉर्टिलाज़, आधा कप उबला हुआ राजमा, 2 टेबलस्पूून हरी प्याज़, 3 टेबलस्पूून खट्टी क्रीम

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इस प्रकार सर्व करें:

  • टॉर्टिला के ऊपर राइस और राजमा फैलाएं.
  • हरी चटनी फैलाकर हरी प्याज़ और 1 टेबलस्पून खट्टी क्रीम डालकर टाइट मोड़कर रोल कर लें.
  • तिरछा काटकर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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प्लेन राइस और मिक्स वेजीटेबल्स के कॉम्बिनेशन से बने तवा पुलाव को आप पार्टी रेसिपी के तौर पर ट्राई कर सकते हैं. अगर आपके घर में लेफ्टओवर राइस है, तो उससे भी आप तवा पुलाव आसानी से बना सकती हैं. यह पुलाव बनाने में भी बहुत आसान है.

Crispy Vag Tava Pulavसामग्री:

  • 4 कप पका हुआ चावल
  • 3 कप लंबाई में कटी ब्लांच की हुई मिक्स वेजीटेबल्स (शिमला मिर्च, गाजर, फूलगोभी, बेबीकॉर्न)
  • 1 कप कॉर्नफ्लोर
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • तलने के लिए तेल
  • 3 टीस्पून बटर
  • 3 टेबलस्पून कटी हुई सेलरी
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • सब्ज़ियों पर नमक, कालीमिर्च पाउडर लगाकर रख दें.
  • उन पर थोड़ा पानी छिड़ककर कॉर्नफ्लोर बुरकें.
  • पैन में तेल गरम करके सब्ज़ियों को भून लें और अलग रखें.
  • तवा गरम करके बटर पिघलाएं.
  • चावल, नमक, भुनी हुई सब्ज़ियां और बची हुई सामग्री डालकर सर्व करें.

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