Rose Syrup

गर्मियों के मौसम में ठंडा-ठंडा कूल-कूल सॉफ्ट ड्रिंक मिल जाए, तो सारी थकान दूर हो जाती है और ख़ुद को भी फ्रेश फील होता है. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं, पिंक लेमोनेड बनाने की आसान विधि, जिसे पीकर आपकी सारी थकान मिनटों में गायब हो जाएगी. आप चाहें तो इसे पार्टी ड्रिंक के तौर पर भी सर्व कर सकती हैं.

Pink Lemonade
सामग्री:

  • 2 टेबलस्पून रोज़ सिरप
  • ढाई कप चिल्ड सोडा
  • 8-10 पुदीने के पत्ते
  • 2 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 6 टेबलस्पून शक्कर पाउडर
  • चुटकीभर नमक

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विधि:

  • पुदीने के पत्तों में 1 टेबलस्पून पानी डालकर दरदरा पीस लें.
  • इसमें नींबू का रस, शक्कर पाउडर, रोज़ सिरप और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ग्लास में इस मिक्स्चर को डालकर चिल्ड सोडा डालें.
  • ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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गर्मियों में सब्ज़ा शरीर को ठंडक का अहसास कराता है और वेनीला आइस्क्रीम का फ्लेवर इसका टेस्ट और भी बढ़ा देता है. तो फिर क्यों घर आए मेहमानों के लिए बनाया जाए फालुदा आइस्क्रीम (Falooda With IceCream).

Falooda With IceCream, Icecream Corner
सामग्री:

  • 400 मि.ली. ठंडा दूध
  • 3 टेबलस्पून शक्कर
  • डेढ़ टेबलस्पून सब्जा
  • 3 टेबलस्पून रोज़ जेली
  • 2 टेबलस्पून रोज़ सिरप
  • आधा कप फालूदा सेव
  • 4 स्कूप्ड वेनीला आइस्क्रीम
  • थोड़ा-सा पिस्ता (बारीक़ कटा हुआ)

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विधि:

  • दूध में शक्कर डालकर शक्कर के घुलने तक उबाल लें.
  • आंच धीमी करके दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • सब्जा को 2 घंटे तक भिगोकर रखें.
  • फिर छलनी से छान लें.
  • एक पैन में आवश्यकतानुसार पानी गरम करें.
  • फालूदा सेव डालकर नरम होने तक उबाल लें.
  • छलनी से छानकर अतिरिक्त पानी निथार लें.

सर्विंग:

  • ग्लास में पहले रोज़ जेली, सब्जा, सेव और रोज़ सिरप डालें.
  • ठंडा किया हुआ गाढ़ा दूध और वेनीला आइस्क्रीम डालें. पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.

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गर्मियों में हेल्दी और टेस्टी ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. लीची और रोज़ को फ्लेवर केवल बड़ों को ही नहीं,बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी पार्टी ड्रिंक रेसिपी.

rose merry punch
सामग्रीः

  • 90 मि.ली. लीची जूस
  • 10 मि.ली. ब्लू कोरेको सिरप (बाज़ार में उपलब्ध)
  • 10 मि.ली. रोज़ सिरप
  • 7-8 ब़र्फ के टुकड़े
  • 5 मि.ली. नींबू का रस
  • 1 पुदीने के पत्ते 

विधिः

  • लीची जूस, ब़र्फ के टुकड़े व नींबू के रस को मिक्सर मेें ब्लेंड कर लें.
  • एक बड़े ग्लास में ब्लू कोरेको सिरप डालें.
  • फिर ब्लेंड किया हुआ मिश्रण डालकर ऊपर से रोज़ फ्लेवर सिरप डालकर पुदीने से गार्निश करके सर्व करें.

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