Sabudana pudding

साबूदाना और फ्रूट्स का मिक्स कॉम्बीनेशन स्वाद और सेहत की दृष्टि से बेस्ट ऑप्शन है. व्रत में आमतौर पर साबूदाना की खीर या खिचड़ी बनाई जाती है, लेकिन अब साबूदाने को ट्राई करें एक नए फ्लेवर और न्यू कॉम्बीनेशन के साथ. 

सामग्रीः

• आधा लीटर दूध
• आधा कप साबूदाना (भिगोया हुआ)
• 3/4 कप शक्कर
• 1 कप कटे हुए मिक्स फ्रूट्स (इच्छानुसार)
• 1 कप फेंटी हुई मीठी क्रीम (फ्रिज में 7-8 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें)
• थोड़ी-सी चेरी गार्निशिंग के लिए.

विधिः

• पैन में दूध गरम करके साबूदाना डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं.
• दूध के गाढ़ा होने पर शक्कर मिलाएं.
• खीर के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
• अच्छी तरह से ठंडा होने पर मिक्स फ्रूट्स और फेंटी हुई क्रीम मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
• चेरी से सजाकर सर्व करें.