Sama (Bhagar)

साबूदाना और सामा के कॉम्बीनेशन से बना यह स्नैक्स खाने में बेहद टेस्टी और ईज़ी टु कुक है. व्रत के अवसर यदि कुछ फराली खाना बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. 

सामग्री:

•  आधा कप साबूदाना,
• 1 टीस्पून भगर (सामा चावल)
• डेढ़ टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट
• आधा टीस्पून नींबू का रस
• 1/4 कप मूंगफली पाउडर
• 2 टीस्पून हरे धनिया का पेस्ट
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 1/4 कप पानी
• तलने के लिए तेल
• थोड़ी-सी चेरी.

विधि:

• साबूदाना को आधे घंटे तक भिगोकर रखें.
• एक पैन में भगर, हरी मिर्च और पानी मिलाकर पकाएं.
• भगर के मिश्रण में मूंगफली पाउडर
• नींबू का रस, धनिया का पेस्ट और साबूदाना मिलाकर बॉल्स बनाएं.
• गरम तेल में इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
• चेरी से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.