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Sev Recipe
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स्ट्रीट फूड का मज़ा लेना चाहते है तो अब आपको फैमिली के साथ मार्केट जाने की ज़रूरत नहीं है. घर पर बैठे-बैठे भी आप पॉप्युलर स्ट्रीट फूड (Mumbai Street Food Sev Puri) का मज़ा ले सकते हैं. सेवपूरी का खट्टा-मीठा और चटपटा स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर स्ट्रीट फूड बनाने की आसान.
सामग्री:
- 10-12 भेलपूरी की पूरियां,
- 1-1 कप बारीक सेव और आलू (उबले और मसले हुए)
- 2-2 टेबलस्पून हरी चटनी और इमली-खजूर की मीठी चटनी
- 1 टेबलस्पून प्याज़ बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
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विधि:
- बाउल में उबले हुए आलू, प्याज़, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
- डिश में भेलपूरी की पूरियां रखकर आलू-प्याज़ का मिश्रण रखें.
- हरी व मीठी चटनी डालें.
- बारीक सेव और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.
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चाय-कॉफी के साथ क्रंची व क्रिस्पी स्नैक्स खाने की सोच रहे हैं, तो ट्राई करें ये सेव रेसिपी. स्नैक्स के तौर सफर या पार्टी के लिए इस रेसिपी को बना सकते हैं.
सामग्रीः
- 3 टमाटर की प्यूरी
- 2 क्यूब चीज़ (कद्दूकस किए हुए)
- 1 कप बेसन
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- तलने के लिए तेल
- 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
विधिः
- बेसन में चीज़, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टोमैटो प्यूरी डालकर गूंध लें.
- मीडियम साइज़ की लोई लेकर चिकनाई लगे सेव मोल्ड में डालें.
- सेव बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- चाट मसाला छिड़ककर सर्व करें.
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Baked Sev
Dry Snacks- Baked Sev
घर आए मेहमानों के लिए कुछ इंस्टेंट स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये डिश. जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है.
सामग्री:
– 1 कप बेसन
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1/8 टीस्पून हल्दी पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– पानी आवश्यकतानुसार.
विधि:
– सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
– बड़ी लोई लेकर सेव के सांचे में डालें.
– सांचे से चिकनाई लगे बेकिंग ट्रे में सेव बनाकर अवन में 200 डिग्री सें. पर 10-12 मिनट तक बेक करें.
– गरम-गरम चाय के साथ सर्व करें.
content:
– 1 cup flour
– 1 tablespoon oil
– 1/8 tsp turmeric powder
– Salt To Taste
– Water as needed.
method:
– Take the overall kneading all the ingredients.
– Place the mold in the shape of a large apple.
– Create and save lubricating began baking tray in the oven with the mold 200 ° C. Bake for 10-12 minutes on.
– Make all with hot tea.

Amiri Khaman
Tea Time Snacks- Amiri Khaman
टी टाइम के लिए यदि क्विक रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें यह डिश, जिसमें मिलेगा आपको यूनीक फ्लेवर.
सामग्रीः
– आधा किलो रेडीमेड ढोकला
– 2 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट
– 2 टेबलस्पून शक्कर
– 1/4 कप अनार के दाने
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
– 2 टेबलस्पून तेल
– 1/4-1/4 टीस्पून राई-जीरा
– थोड़े-से करीपत्ते
– 1 कप बारीक नमकीन सेव
विधिः
– रेडीमेड ढोकले को हल्के हाथों से मैश कर लें.
– कड़ाही में तेल गरम करके राई-जीरा और करीपत्ता डालकर भूनें.
– अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भून लें.
– ढोकले का चूरा और शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
– सेव, हरे धनिया और अनार के दाने से गार्निश करके सर्व करें.