South Indian breakfast: Me...
ब्रेकफास्ट में कुछ अलग और टेस्ट बनाना चाहती हैं, तो साउथ इंडियन मेदू वड़ा (Medu Vada) बेस्ट ऑप्शन है. यह इंस्टेंट और क्विक रेसिपी है, जिसे बनाने के लिए कुछ विशेष तैयारी की ज़रूरत नहीं होती. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट रेसिपी.
सामग्री:
- 300 ग्राम धुली उड़द दाल (भिगोई हुई)
- 10 ग्राम मेथीदाना
- 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- चुटकीभर-चुटकीभर बेकिंग सोडा और हींग
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
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विधि:
- तलने के लिए तेल व बेकिंग सोडा को छोड़कर उपरोक्त सभी सामग्री में थोड़ा-सा पानी डालकर गाढ़ा पीस लें बेकिंग सोडा मिलाएं
- कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर वड़े तल लें.
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