South Indian Sabji Recipe

Creamy Mix veg

Dinner Time- Creamy Mix veg

कलरफुल कॉम्बीनेशन और लज़ीज़ स्वाद, दोनों यदि अपने डिश में चाहते हैं, तो ट्राई करें ये क्रीमी मिक्स वेज. जो बनाने में ईज़ी और टेस्टी भी है. 

सामग्री:

– 2 कप उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स (हरी मटर, फे्रंच बीन्स, गाजर, फूलगोभी और बेबीकॉर्न),

– 1/4 कप फ्रेश क्रीम

– 2 टेबलस्पून काजू के टुकड़े,

– 4 टमाटर की प्यूरी

– 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)

– 1 प्याज़ (कटी हुई)

– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– आधा-आधा गड्डी मेथी और पालक (उबली व कटी हुई)

– आधा टीस्पून शक्कर

– आधे नींबू का रस,

– नमक स्वादानुसार.

छौंक के लिए:

– 2 टेबलस्पून बटर.

टॉपिंग के लिए:

– थोड़ी-सी फेंटी हुई फ्रेश क्रीम

– थोड़ा-सा हरा धनिया.

विधि:

– पैन में बटर पिघलाकर प्याज़, काजू के टुकड़े और शिमला मिर्च डालकर भून लें.

– टमाटर की प्यूरी मिलाकर भून लें.

– नमक और सारे पाउडर मसाले मिलाकर 1-2 मिनट तक भून लेें.

– बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं.

– क्रीम और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.