Spaghetti

पार्टी के लिए कुछ ख़ास बनाना चाहती हैं, तो स्पेगेटी पनीर बॉल्स आपके अच्छा ऑप्शन हैं. तो फिर इस बार वीकेंड पर होने वाली पार्टी में ये ट्राई करें ये डिश. पार्टी में आए मेहमान आपकी तारीफ किए बगैर नहीं रह पाएंगे.

Spaghetti-Paneer Balls

सामग्री:

  • 100 ग्राम स्पेगेटी (उबली हुई)
  • 200 ग्राम पनीर (दरदरा मैश किया हुआ)
  • 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 कप दूध
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • आधा कप मैदा
  • 4 हरी मिर्च
  • 4 कलियां लहसुन की
  • थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • मिक्सर में हरी मिर्च और लहसुन का दरदरा पेस्ट बनाएं.
  • कॉर्नफ्लोर और दूध मिलाकर घोल बनाएं.
  • पैन में तेल गरम करके लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर सुनहरा होेने तक भून लें.
  • कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • उबली हुई स्पेगेटी, नमक, पनीर, चीज़ और मैदा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
  • चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी या टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

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स्पेगेटी, पास्ता और पिज़्ज़ा ये सभी बच्चों की फेवरेट डिश होती है. अगर आप उनके बर्ड डे पार्टी के लिए कुछ स्पेशल मेन्यु प्लान कर रहीं हैं, तो टैक्स-मैक्स स्पेगेटी बना सकती हैं. यह खाने में बेहद टेस्टी होता है, तो ज़रूर ट्राई करें ये किड्स रेसिपी.

Tex-Mex Spaghetti

सामग्री:

  • 2 कप स्पेगेटी (उबली हुई)
  • 1-1 प्याज़ और शिमला मिर्च (दोनों बारीक़ कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (1 कप दूध में घोला हुआ) और ऑरिगेनो
  • 1/4 कप टोमैटो सॉस
  • आधा टीस्पून वॉस्टरशायर सॉस
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1-1 टेबलस्पूून बटर और लहसुन का पेस्ट
  • थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: स्पेगेटी रोल्स

विधि:

  • एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर भून लें.
  • कॉर्नफ्लोर का घोल और बची हुई सभी सामग्री मिलाकर गा़ढ़ा होने तक पकाएं.
  • स्पेगेटी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • 2-3 मिनट बाद आंच से उतारकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: इटालियन स्पेगेटी

स्पेगेटी, पास्ता और पिज़्ज़ा ये सभी बच्चों की फेवरेट डिश होती है. अगर आप उनके बर्ड डे पार्टी के लिए कुछ स्पेशल मेन्यु प्लान कर रहीं हैं, तो स्पेगेटी इन टोमैटो सॉस (Spaghetti In Tomato Sauce) बना सकती हैं. यह खाने में बेहद टेस्टी होता है, तो ज़रूर ट्राई करें ये किड्स रेसिपी.

Spaghetti In Tomato Sauce
सामग्री:

  • 1 किलो टमाटर
  • 4 टेबलस्पून टोमैटो केचअप
  • डेढ़ कप स्पेगेटी (उबली हुई)
  • 2 प्याज़ (कटे हुए)
  • 1 शिमला मिर्च (गोलाई में कटी हुई)
  • 3 टीस्पून शक्कर
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून बटर
  • 100-100 ग्राम फ्रेश क्रीम और चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप पानी
  • बटर आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: स्पेगेटी रोल्स

विधि:

  • टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटकर पानी में उबाल लें.
  • आंच से उतारकर मिक्सर में ब्लेंड करके छान लें.
  • एक पैन में 1 टेबलस्पून बटर पिघलाकर प्याज़, नमक, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर और शिमला मिर्च (1-2 रिंग्स गार्निशिंग के लिए रखें) डालकर 2 मिनट तक भून लें.
  • टोमैटो केचअप, स्पेगेटी और क्रीम डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
  • बटर लगी बेकिंग डिश पर स्पेगेटीवाला मिश्रण फैलाएं.
  • चीज़ बुरककर शिमला मिर्च की रिंग्स रखें.
  • प्रीहीट अवन में 400 डिग्री सें. पर 25 मिनट तक बेक करें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: इटालियन स्पेगेटी

रोज़-रोज एक ही तरह के खाने से बोर हो गए हैं और कुछ अलग खाने का मूड हैे, तो मैक्सिकन फ्लेवर ट्राई करें. यह फ्लेवर बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बहुत पसंद आएगा. अब घर पर ही पाएं रेस्टोरेंट जैसा टेस्ट, तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी और डिफरेंट फ्लेवर.

tax max spegetti-1सामग्री:

  • 2 कप स्पेगेटी (उबली हुई),
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (1 कप दूध में घोला हुआ)
  • 1 टीस्पून ऑरिगेनो
  • 1/4 कप टोमैटो सॉस
  • आधा टीस्पून वॉस्टरशायर सॉस
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पूून बटर
  • 1 टेबलस्पूून लहसुन का पेस्ट
  • थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर भून लें.
  • कॉर्नफ्लोर का घोल और बची हुई सभी सामग्री (स्पेगेटी को छोड़कर) मिलाकर गा़ढ़ा होने तक पकाएं.
  • स्पेगेटी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • 2-3 मिनट बाद आंच से उतार लें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

और पढ़ें: इटालियन स्पेगेटी

Italian spaghetti

इटालियन स्पेगेटी (Italian spaghetti)

सामग्री: 200 ग्राम स्पेगेटी (उबली हुई), 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, 3 कली लहसुन (स्लाइस में कटे हुए), 3 प्याज़ (कटे हुए), 200 ग्राम टोमैटो प्यूरी, 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स, नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम.

विधि: 2 प्याज़ को बारीक काट लें. बचे हुए प्याज़ और लहसुन को पीसकर पेस्ट बना लें. एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके कटा हुआ प्याज़ और प्याज़-लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भून लें. टोमैटो प्यूरी, नमक और चिली फ्लेक्स डालकर 5 मिनट तक उबाल लें. स्पेगेटी को फ्रेश क्रीम और चीज़ से सजाएं और उपरोक्त बनाई हुई टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.