Spong cake

स्पॉन्ज केक, आइस्कीम, फ्रेश क्रीम और मैंगो- ये चीज़ें सभी को बेहद पसंद होती है, अगर ये चारों चीज़ें एक ही जगह पर मिल जाए, तो बस क्या बात है. जी हां हम बात कर रहे हैं फ्रूटी कसाटा (Fruity Cassata) की. आप चाहें तो इसे पाटी के लिए बना सकते हैं. तो हम आपको बता रहे हैं, फ्रूटी कसाटा बनाने की आसान विधि:

Fruity Cassata

सामग्री:

  • प्लेन स्पॉन्ज केक के 8 इंच के 8 स्लाइसेस
  • आधा लीटर वेनीला आइस्क्रीम
  • आधा लीटर चॉकलेट आइस्क्रीम
  • 1 टेबलस्पून शुगर कैंडी/कैंडीड ऑरेंज पील
  • 4 टेबलस्पून आम (टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 125 मि.ली. व्हीप्ड क्रीम, 3 टेबलस्पून रोस्टेड आल्मंड
  • डस्टिंग के लिए कोको और आइसिंग शुगर

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विधि:

  • केक टिन पर स्पॉन्ज केक को हॉरिज़ेंटली (आड़ा) रखें.
  • इसके ऊपर 2-2 टेबलस्पून पहले वेनीला आइस्क्रीम और चॉकलेट आइस्क्रीम डालें.
  • बीच में कैंडीड पील, आम के टुकड़े और क्रीम डालें. फॉयल से कवर करके 7-8 घंटे तक फ्रीज़र में रखें.
  • सर्व करने से पहले कोको-आइसिंग शुगर बुरकें. रोस्टेड आल्मंड से गार्निश करके सर्व करें.

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क्या आप न्यू ईयर के लिए कुछ स्पेशल डिश प्लान बनाने करने की सोच रहे हैं, तो  चोको ऑल्मंड केक (Choco Almond Cake) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हैं. बनाने में थोड़ा मुश्किल ज़रूर है, लेकिन स्वाद उतना ही डिलीशियस. तो ज़रूर ट्राई करें ये केक रेसिपी.

Choco Almond Cake

सामग्री:

  • 1 बेक्ड चॉकलेट स्पॉन्ज केक
  • 400 ग्राम चॉकलेट ट्रफल सॉस
  • 1/4 कप बादाम

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विधि:

  • चॉकलेट स्पॉन्ज केक को दो परतों में काटें.
  • मॉइश्‍चराइज़ करें.
  • ट्रफल सॉस और बादाम फैलाएं.
  • ट्रफल सॉस और बादाम से सजाएं.

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