Sponge cake Recipe

Strawberry Jar Cake

Valentine’s Day Special- Strawberry Jar Cake

वैलेंटाइन्स डे यानी सेलिब्रेशन टाइम. इस स्पेशल ओकेजन को सेलिब्रेट करना चाहते हैं किसी ख़ास के साथ, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.  

सामग्री:

– 1 बेक किया हुआ स्पॉन्ज केक

– 1 कप क्रीम, 5-6 स्ट्रॉबेरी कटी हुई.

विधि:

– जार में सबसे पहले क्रीम डालें

– उसके ऊपर क्रम्बल्ड स्पॉन्ज केक डालें

– फिर कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें.

– आखिर में क्रीम तथा कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और जार को बंद कर लें.

– फिर जार को टेड्डी बेयर, रोज़ आदि से गार्निश करें.

स्पॉन्ज केक बनाने के लिए:

सामग्री:

– 125 ग्राम मैदा

– आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क

– 60 ग्राम मार्गरिन

– 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर

– आधा टीस्पून सोडा बाई कार्ब

– 50-60 मि.ली. दूध.

विधि:

– मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा बाई कार्ब को एक साथ छानें.

– कंडेंस्ड मिल्क और मार्गरिन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें.

– इस मिश्रण में मैदे वाला मिश्रण और दूध मिलाकर फेंटें.

– चिकनाई लगी टिन में फैलाएं.

– अवन में 180 डिग्री से. पर 30-35 मिनट बेक करें.

Red Velvet Cake

Valentine’s Day Special- Red Velvet Cake

वैलेंटाइन्स डे के स्पेशल ओकेजन को अपनों के साथ सेलिब्रेट करना चाहते, तो ट्राई करें ये केक ईज़ी रेसिपी.

सामग्री:

– 1 बेक किया हुआ रेड स्पॉन्ज केक

– 2 कप फ्रेश क्रीम (फेंटी हुई)

– आधा कप रेड स्पॉन्ज केक का चूरा

– आवश्यकतानुसार पानी

गार्निशिंग के लिए:

– कटी हुई स्ट्रॉबेरी आवश्यकतानुसार

– रेड हार्ट शेप्ड स्प्रिंकल्स

विधि:

– सबसे पहले रेड स्पॉन्ज केक को दो परतों में काट लें.

– फिर नीचेवाली परत को पानी से मॉइश्‍चराइज़ करके उसके ऊपर फ्रेश क्रीम लगाएं.

– उसके ऊपर दूसरी परत रखकर उसे भी पानी से मॉइश्‍चराइज़ करें

– अब फ्रेश क्रीम से पूरे केक को कवर कर लें.

– अब पाइपिंग बैग में फ्रेश क्रीम डालकर केक के किनारों पर फ्लावर्स बनाएं और बीच में क्रम्बल्ड रेड स्पॉन्ज केक से डेकोरेट करें.

– रेड हार्ट शेप्ड स्प्रिंकल्स और कटी हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें.

रेड स्पॉन्ज केक बनाने के लिए

सामग्री:

– 125 ग्राम मैदा

– आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क

– 60 ग्राम मार्गरिन

– 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर

– आधा टीस्पून सोडा बाई कार्ब

– चुटकीभर रेड कलर

– 50-60 मि.ली. दूध.

विधि:

– मैदा, बेकिंग पाउडर, रेड कलर और सोडा बाई कार्ब को एक साथ छानें.

– कंडेंस्ड मिल्क और मार्गरिन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें.

– इस मिश्रण में मैदे वाला मिश्रण और दूध मिलाकर फेंटें.

– चिकनाई लगी टिन में फैलाएं.

– अवन में 180 डिग्री से. पर 30-35 मिनट बेक करें.

Delight Cake

क्रिसमस स्पेशल- ऑरेंज डिलाइट केक (Christmas special- Orange Delight Cake)

सामग्री: 1 बेक किया हुआ स्पॉन्ज केक, 1 टीस्पून ऑरेंज इमैल्शन, 400 ग्राम फ्रेश क्रीम (फेंटी हुई), 3 टेबलस्पून ऑरेंज क्रश.

विधि: बाउल में फ्रेश क्रीम और ऑरेंज इमैल्शन को मिलाकर फेंटें. बेक किए हुए स्पॉन्ज केक को दो परतों में काटें. मॉइश्‍चराइज़ करें. पहली परत पर फ्रेश क्रीम और क्रश्ड ऑरेंज लगाएं. अंतिम परत रखकर क्रीम से गार्निश करें. फ्रिज में 3-4 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.

सामग्री: स्पॉन्ज केक बनाने के लिए: 125 ग्राम मैदा, आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क, 60 ग्राम मार्गरिन, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, आधा टीस्पून सोडा बाई कार्ब, 50-60 मि.ली. दूध.

विधि: स्पॉन्ज केक बनाने के लिए: मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा बाई कार्ब को एक साथ छानें. कंडेंस्ड मिल्क और मार्गरिन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें. इस मिश्रण में मैदे वाला मिश्रण और दूध मिलाकर फेंटें. चिकनाई लगी टिन में फैलाएं. अवन में 180 डिग्री से. पर 3बेक करें.0-35 मिनट

मॉइश्‍चराइज़िंग के लिए: 1 कप पानी और 1 टीस्पून शक्कर को अच्छी तरह मिलाकर केक पर छिड़कें.