street foods of south India .

कुछ टेस्टी और हेल्दी खाने का मूड है, तो ट्राई करें ये चीज़ सैंडविच डोसा (Cheesy Sandwich Dosa). चीज़ और डोसे का फ्यूज़न फ्लेवर बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी बेहद पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये फ्यूज़न फ्लेवर.

सामग्री:

• 1 कप डोसे का घोल
• 1-1 प्याज़, टमाटर और गाजर (तीनों पतले गोल स्लाइस में कटे हुए)
• 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• 3 टीस्पून हरी चटनी
• 2 टीस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार
• 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

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विधि:

• डोसे के घोल में आधा टीस्पून नमक मिलाकर फेंट लें.
• नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर टिश्यू पेपर से साफ़ करें.
• धीमी आंच करके 2 टेबलस्पून घोल फैलाएं.
• डोसे के आधे भाग में एक-एक करके प्याज़, टमाटर और गाजर के स्लाइस रखकर कालीमिर्च पाउडर और चीज़ बुरकें.
• डोसे के दूसरे भाग में स्वादानुसार हरी चटनी लगाकर फोल्ड करें.
• चीज़ पिघलने तक सेंक लें.
• टुकड़ों में काटकर नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

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