summer ice cream flavour

आइस्क्रीम (Ice cream) केवल बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बहुत पसंद होती है, इसलिए तो आइस्क्रीम को लंच या डिनर के बाद कभी भी डेज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं. डेज़र्ट लवर्स को यहां पर बताई गई ऑरेंज एंड स्ट्रॉबेरीज़ आइस पॉप्स (Orange And Strawberries Ice Pops) भी बेहद पसंद आएगी. इसे आप किट्टी या वीकेंड पार्टी पर मेहमानों को सर्व कर सकते है.

Orange And Strawberries Ice Pops

सामग्री:

  • आधा कप स्ट्रॉबेरी
  • 2 कप संतरे का जूस
  • आधा कप शक्कर
  • 1 कप पानी
  • 2 टीस्पून शहद

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विधि:

  • ब्लेंडर में सारी सामग्री को ब्लेंड करें.
  • आइस पॉप स्टिक कंटेनर में इस मिश्रण को डालकर आइस स्टिक लगाएं.
  • 8-10 घंटे तक फ्रीज़र में सेट होने के लिए रखें.

नोट:

  • आइस पॉप्स बनाने के लिए सीज़नल फ्रूट्स के कॉम्बिनेशन का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे- केला-पपीता, चीकू-तरबूज़ आदि.

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आइस्क्रीम (Ice-Cream) केवल बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बहुत पसंद होती है, इसलिए तो आइस्क्रीम को लंच या डिनर के बाद कभी भी डेज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं. डेज़र्ट लवर्स को यहां पर बताई गई मिंट चोको आइस्कीम (Mint Choco Ice-Cream) भी बेहद पसंद आएगी. इसे आप बिना आइस्क्रीम मेकर के भी बिना सकते हैं और किट्टी या वीकेंड पार्टी पर मेहमानों को सर्व कर सकते है.

Mint Choco Ice Cream

सामग्री:

  • 1 कप फ्रेश क्रीम
  • आधा कप कंडेंस्ड मिल्क
  • 10-12 पुदीने की पत्तियां
  • 1 टेबलस्पून शक्कर
  • 2 टेबलस्पून चॉकलेट चिप्स
  • 1 टीस्पून वेनीला एसेंस

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विधि:

  • मिक्सर में पुदीना, शक्कर और थोड़ा-सा पानी मिलाकर पीसकर अलग रखें.
  • बाउल में फ्रेश क्रीम को इलेक्ट्रिक बीटर से 4-5 मिनट तक बीट करें.
  • प्लफी होने पर उसमें कंडेंस्ड मिल्क और वेनीला एसेंस मिलाकर दोबारा बीट करें.
  • मिक्स्चर के क्रीमी होेने पर उसमें पुदीनेवाला पेस्ट और थोड़े-से चॉकलेट चिप्स डालकर बीट करें.
  • इस मिश्रण को एयर टाइट कंटेनर में डालें.
  • बचे हुए चॉकलेट चिप्स से गार्निश करें. 7-8 घंटे तक सेट होने के लिए फ्रीज़र में रखें.

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आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो समर मैजिक (Summer Magic) ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.

Butterscotch Icecream, Summer Magic

सामग्रीः

1 बेसिक चॉकलेट आइस्क्रीम, 1 टीस्पून बटर स्कॉच एसेंस, आधा टीस्पून लेमन कलर, 6 टेबलस्पून बटर स्कॉच ग्रैन्युअल्स.

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विधिः

  • उपरोक्त सभी सामग्री को मिलाकर 15 मिनट तक फेंटें.
  • फिर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.
  • अपनी इच्छानुसार सजाकर ठंडा सर्व करें.

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