sweet pototoes

मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये बेक्ड स्वीट पोटैटोज़ (Baked Sweet Potatoes). खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

सामग्री:

• 4 स्वीट पोटैटोज़ (शकरकंद)
• आधा कप पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ/दरदरा मैश किया हुआ)
• 30 ग्राम सनड्राइड टोमैटो
• 1 टीस्पून ऑरिगेनो
• थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), नमक स्वादानुसार
• 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

और भी पढ़ें: मॉनसून स्नैक्स: मिक्स वेजीटेबल्स एंड कॉर्न पकौड़ा (Monsoon Snacks: Mix Vegetable And Corn Pakora)

विधि:

• अवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर गर्म करें.
• कांटे से स्वीट पोटैटोज़ को गोद लें.
• चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखकर स्वीट पोटैटोज़ के नरम होने तक या फिर 35-40 मिनट तक बेक करें.
• अवन से निकालकर स्वीट पोटैटोज़ को ठंडा होने दें.
• लंबे-लंबे स्लाइसेस में काट लें.
• एक बाउल में बेक्ड स्वीट पोटैटोज़ और बची हुई सारी सामग्री को मिलाएं और टॉस करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: मॉनसून स्नैक्स: यम फ्राइज़ विद किलेंट्रो डिप (Monsoon Snacks: Yam Fries With Cilantro Dip)