Tea Time

सामग्री: टैंगी नूडल्स के लिए: ढाई कप उबले हुए नूडल्स, 1 कप कटी हुई लाल-हरी, पीली शिमला मिर्च, 1 टीस्पून बारीक़ कटी हुई सेलेरी, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार (Noodle)

सॉस के लिए: 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, डेढ़ टीस्पून तिल का तेल, 2 टीस्पून शक्कर (ऐच्छिक), 2 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया, 2 टेबलस्पून टोमैटो केचअप.

अन्य सामग्री: 2 टेबलस्पून बटर, स्वीट चिली सॉस स्वादानुसार, 5 ब्रेड की स्लाइसेस.

गार्निशिंग के लिए: ताज़ा कटा हुआ सलाद.

विधि: फ्राइंग पैन में तेल गरम करके सेलेरी, अदरक, तीनों शिमला मिर्च और नमक मिलाकर तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भून लें. उबले नूडल्स मिलाकर 2 मिनट तक और भून लें. पैन में सॉस की सामग्री को मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं. फिर आंच से उतार लें. ब्रेड की स्लाइस पर बटर और स्वीट चिली सॉस लगाकर टैंगी नूडल्स स्टफ करके ग्रिल करें. सलाद से सजाकर स्वीट चिली सॉस के साथ सर्व करें.