thalipeeth
अगर आप खाने में परांठे और पूरियां खाकर बोर हो गए हैं, तो अब घर पर ही ट्राई करें ये मल्टीग्रेन थालीपीठ (Multigrain Thalipeeth). यह बनाने में बहुत आसान है और खाने में बेहद टेस्टी.
सामग्री:
- आधा किलो चावल
- आधा किलो ज्वार
- आधा किलो बाजरा
- 250 ग्राम हरी मूंग
- 250 ग्राम चना
- 250 ग्राम काली उड़द
- थोड़ा-सा धनिया और जीरा
- 1 प्याज़
- थोड़ा-सा हरा धनिया
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आवश्यकतानुसार नमक
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विधि:
- सभी सामग्री को एक-एक करके भून लें.
- ठंडा होने पर दरदरा पीस लें.
- उपरोक्त आटे में से 1 कटोरी आटा लेकर इसमें 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर आटा गूंथ लें.
- भाकरी की तरह थपथपा कर तवे पर सेंक लें.
- इसे मक्खन के साथ गरम-गरम सर्व करें.
- इसमें लहसुन भी डाल सकती हैं.