Thapla/Paratha Recipe

Masala Khichdi Thepla

Leftover Zayka- Masala Khichdi Thepla

लेफ्टओवर खिचड़ी को दें नया अलग टेस्ट. तो ट्राई करें ये थेपला रेसिपी, जो बनाने मे जितना ईज़ी है खाने में उतना ही टेस्टी.

सामग्री:

– 1 कप लेफ्टओवर खिचडी

– आधा कप गेहूं का आटा

– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– 2-3 बूंदें नींबू का रस

– शक्कर (ऐच्छिक)

– नमक स्वादानुसार

– सेंकने के लिए तेल

– आधा टीस्पून अजवायन

– थोड़े-से स़फेद तिल

– 1 टीस्पून हल्दी पाउडर

– 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– सेंकने के लिए तेल.

विधि:

– सेंकने के लिए तेल को छोड़कर बाक़ी की सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.

– लोई लेकर पतली रोटी बेल लें.

– गरम तवे पर तेल लगाकर थेपले को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.

नोट:

– लेफ्टओवर खिचड़ी थेपला बनाते समय मसालों की मात्रा कम ही रखें. क्योंकि खिचड़ी में पहले से ही मसाले मिले रहते हैं.