Thepla Recipe

पौष्टिकता से भरपूर हेल्दी ब्रेकफास्ट करना चाहते हैं, तो यह थेपला ट्राई करें. पालक, मेथी और हरे धनिया के कॉम्बिनेशन से बना यह इंस्टेंट थेपला बनाने में बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, हरियाली थेपला बनाने की आसान विधि:

mix grains & vegetablesसामग्री:

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4-1/4 कप ज्वार और बाजरे का आटा
  • डेढ़ कप कटी हुई मिक्स ग्रीन वेजीटेबल्स (पालक, मेथी, हरा धनिया, पुदीना, मूली)
  • 1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट
  • 1/4 कप दही
  • आधे नींबू का रस
  • 1 टेबलस्पून धनिया-जीरा पाउडर
  • 1 टेबलस्पून चाट मसाला
  •  1 टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • सेंकने के लिए तेल

विधि:

  • सभी सामग्री (सेंकने के लिए तेल छोड़कर) को मिक्स करके आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.
  • थेपला बेलकर तवे पर तेल लगाकर सेंक लें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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Veg Thepla

मिक्स ग्रेन-वेज थेपला (Mix Grain-Veg Thepla)

सामग्री: 1/3-1/3 कप- ज्वार, नाचनी, गेहूं, बाजरा और मकई का आटा, 1 कप मिक्स कद्दूकस की हुई लौकी, पत्तागोभी, गाजर और प्याज़, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और अजवायन, 1-1 टेबलस्पून धनिया-जीरा पाउडर और तेल, चुटकीभर हल्दी पाउडर, 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) और दही, आधे नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, सेंकने के लिए तेल.

विधि: सारी सामग्री (सेंकने के लिए तेल छोड़कर) को मिलाकर आटा गूंध लें. लोई लेकर थेपला बेलें. गरम तवे पर तेल लगाकर दोनों तरफ़ से धीमी आंच पर सेंक लें. दही या अचार के साथ सर्व करें.थेपला