traditional Chinese food

बदलती लाइफस्टाइल के चलते लोग काफी हेल्थ कॉशिन्यस हो गए हैं, इसलिए स्पाइसी और ऑयली फूड को नज़रअंदाज़ कर स्टीम्ड फूड खाना ज़्यादा पसंद करते हैं. आप चाहे तो नॉनवेज फूड को भी स्टीम्ड में पकाकर खा सकते हैं. एक बार खाकर तो देखिए, इसका लज़ीज़ स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें प्रॉन्स डिम सम (Prawn Dim Sum).

सामग्री:

• 10 प्रॉन्स (झींगा मछली)
• 100 ग्राम प्याज़
• 50 ग्राम हरी प्याज़
• 1 टीस्पून अदरक का रस
• 1 टीस्पून ऐरोमेट
• 5 ग्राम कालीमिर्च
• नमक स्वादानुसार
• 200 ग्राम आटा

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विधि:

• प्रॉन्स को छोटे टुक ड़ों में काट लें.
• फिर बाकी सभी सामग्री (आटा छोड़कर) को एक साथ मिलाकर उसमें प्रॉन्स को मेरिनेट करें.
• अब आटा गूंध कर छोटी-छोटी लोइयां बनाएं.
• प्रॉन्स वाला मिश्रण स्टफ करके 3 मिनट तक स्टीम करें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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