Traditional Italian Cuisine
किड्स पार्टी के लिए अब बाज़ार से रेडीमेड फूड ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है न इटालियन फूड खाने के लिए अब रेस्टोरेंट जाने की आवश्यकता है. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे हैं, पास्ता इन पिंक सॉस (Pasta In Pink Sauce) बनाने की आसान विधि. ये रेसिपी बनाने में बेहद आसान है और टेस्टी भी. तो फिर देर किस बात की किड्स पार्टी के लिए ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.
सामग्री:
- 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
- 2 टमाटर (आंच पर भूनकर ठंडा करें. छिलका और बीज निकालकर बारीक़ काट लें)
- 2 टीस्पून बटर
- 3 लहसुन की कलियां
- 1-1 शिमला मिर्च और प्याज़ (तीनों कटे हुए)
- 1 टीस्पून मैदा
- 1 कप दूध, आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- मिक्स हर्ब्स, ऑरिगेनो, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
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विधि:
- कड़ाही में बटर पिघलाकर लहसुन, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर भून लें.
- टमाटर और मैदा डालकर भून लें.
- 3-4 मिनट बाद धीरे-धीरे दूध डालें.
- ध्यान रहे, मिश्रण में गुठलियां नहीं बननी चाहिए.
- ग्रेवी के गाढ़ा होेने पर चीज़ मिलाएं.
- 2-3 मिनट बाद पास्ता, नमक, कालीमिर्च पाउडर डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- आंच से उतार लें.
- मिक्स हर्ब्स व ऑरिगेनो मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.
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बच्चों की बर्थ डे पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश की प्लानिंग कर रहे हैं, तो यह पिज़्ज़ा रेसिपी बेस्ट ऑप्शन है. मशरूम, शिमला मिर्च और चीज़ का यह ख़ास कॉम्बीनेशन इसे पूरी तरह से हेल्दी बनाए रखता है. हम यहां पर बता रहे हैं टेस्टी मैक्सिकन पिज़्ज़ा बनाने की आसान विधि:
सामग्रीः
- 4 पिज़्ज़ा बेस
- 1 कप पिज़्ज़ा सॉस
- 200 ग्राम मशरूम
- 2 लंबाई में कटी शिमला मिर्च
- 2 लंबाई में कटे प्याज़
- थोड़ा-सा ऑरिगेनो
- स्वादानुसार नमक व चिलीफ्लेक्स
- 2 कप चीज़
- आवश्यकतानुसार बटर
विधिः
- पिज़्ज़ा बेस पर बटर लगाकर रखें.
- मशरूम को धोकर काट लें.
- अब बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाकर कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें.
- सारी सब्ज़ियां और मशरूम डालें.
- नमक, ऑरिगेनो और चिलीफ्लेक्स छिड़ककर सब्ज़ियों को सुनहरा होने तक ग्रिल करें.
- सॉस के साथ सर्व करें.
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