Traditional Italian Cuisine

किड्स पार्टी के लिए अब बाज़ार से रेडीमेड फूड ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है न इटालियन फूड खाने के लिए अब रेस्टोरेंट जाने की आवश्यकता है. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे हैं, पास्ता इन पिंक सॉस (Pasta In Pink Sauce) बनाने की आसान विधि. ये रेसिपी बनाने में बेहद आसान है और टेस्टी भी. तो फिर देर किस बात की किड्स पार्टी के लिए ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.

सामग्री:

• 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
• 2 टमाटर (आंच पर भूनकर ठंडा करें. छिलका और बीज निकालकर बारीक़ काट लें)
• 2 टीस्पून बटर
• 3 लहसुन की कलियां
• 1-1 शिमला मिर्च और प्याज़ (तीनों कटे हुए)
• 1 टीस्पून मैदा
• 1 कप दूध, आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• मिक्स हर्ब्स, ऑरिगेनो, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

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विधि:

• कड़ाही में बटर पिघलाकर लहसुन, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर भून लें.
• टमाटर और मैदा डालकर भून लें.
• 3-4 मिनट बाद धीरे-धीरे दूध डालें.
• ध्यान रहे, मिश्रण में गुठलियां नहीं बननी चाहिए.
• ग्रेवी के गाढ़ा होेने पर चीज़ मिलाएं.
• 2-3 मिनट बाद पास्ता, नमक, कालीमिर्च पाउडर डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
• आंच से उतार लें.
• मिक्स हर्ब्स व ऑरिगेनो मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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