Traditional potato pancake
वैसे तो आपने आलू को अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने कभी आलू के चीले (Aloo Ka Cheela) बनाएं. अगर नहीं तो अब ज़रूर ट्राई करें. ये चीले खाने में जितने टेस्टी है, बनाने में भी उतने ही आसान भी. आप चाहे तो इन्हें बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं.
सामग्रीः
- 4 बड़े आलू
- 2 टीस्पून जीरा
- 2-3 बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 3-4 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
- स्वादानुसार नमक
- सेंकने के लिए तेल
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विधिः
- आलुओं को छीलकर कद्दूकस कर लें.
- फिर उबलते पानी में आलू डालकर तुरंत निकाल लें.
- छलनी में डालकर पानी छान लें.
- फिर इसमें नमक, जीरा, कटी हरी मिर्च मिलाकर कॉर्नफ्लोर छिड़क दें.
- तवे पर तेल लगाकर मिश्रण से चीला बनाकर सेंक लें.
- चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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