Veg Rice Recipe

पार्टी के लिए राइस बनाने की सोच रही हैं, तो यहां पर बताई चटनी पुलाव विद पनीर एंड कॉर्न (Chutney Pulav With Paneer And Corn) बना सकते हैं. राइस, पनीर और कॉर्न का कॉम्बिनेशन मेहमानों को बहुत पसंद आएगा. इसे बनाना बहुत ही आसान है. तो क्यों न इस वीकेंड पार्टी पर चटनी पुलाव विद पनीर एंड कॉर्न ट्राई किया जाए.

सामग्री: चटनी के लिए:

• आधा कप पुदीना
• 1 कप हरा धनिय
• , 3 हरी मिर्च
• अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा
• नमक स्वादानुसार
• 1 नींबू का रस- सबको मिक्सर में पीस लें.

पुलाव के लिए:

• डेढ़ कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
• 100 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
• आधा कप कॉर्न
• 1 टेबलस्पून तेल
• 2-2 तेजपत्ते और हरी इलायची
• दालचीनी का 1 टुकड़ा
• 3 लौंग, नमक स्वादानुसार

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विधि:

• पैन में आधा टीस्पून तेल गरम करके पनीर क्यूब्स को सुनहरा होने तक तल लें.
• चावल बनाने के लिए पैन में आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें.
• दालचीनी, तेजपत्ते, लौंग, हरी इलायची, पका हुआ चावल, कॉर्न, 4 टेबलस्पून हरी चटनी, स्वादानुसार नमक और तले हुए पनीर क्यबूस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और ढंककर 7-10 मिनट तक पकाएं.
• आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.

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