Veg Rice Recipe

पार्टी के लिए राइस बनाने की सोच रही हैं, तो यहां पर बताई चटनी पुलाव विद पनीर एंड कॉर्न (Chutney Pulav With Paneer And Corn) बना सकते हैं. राइस, पनीर और कॉर्न का कॉम्बिनेशन मेहमानों को बहुत पसंद आएगा. इसे बनाना बहुत ही आसान है. तो क्यों न इस वीकेंड पार्टी पर चटनी पुलाव विद पनीर एंड कॉर्न ट्राई किया जाए.

Chutney Pulav With Paneer And Corn
सामग्री: चटनी के लिए:

  • आधा कप पुदीना
  • 1 कप हरा धनिय
  • , 3 हरी मिर्च
  • अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 नींबू का रस- सबको मिक्सर में पीस लें.

पुलाव के लिए:

  • डेढ़ कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
  • 100 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
  • आधा कप कॉर्न
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 2-2 तेजपत्ते और हरी इलायची
  • दालचीनी का 1 टुकड़ा
  • 3 लौंग, नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • पैन में आधा टीस्पून तेल गरम करके पनीर क्यूब्स को सुनहरा होने तक तल लें.
  • चावल बनाने के लिए पैन में आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें.
  • दालचीनी, तेजपत्ते, लौंग, हरी इलायची, पका हुआ चावल, कॉर्न, 4 टेबलस्पून हरी चटनी, स्वादानुसार नमक और तले हुए पनीर क्यबूस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और ढंककर 7-10 मिनट तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.

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प्लेन राइस में लगाएं चायनीज़ तड़का और सर्व करें एक फ्लेवर के साथ. तो क्यों न ट्राई किया जाए बर्न्ट गार्लिक चिली राइस ( Burnt Garlic Chilli Pulav ) इस वीकंड पर. अब आपको रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि रेस्टोरेंट जैसा टेस्ट घर पर पाएं.

Burnt Garlic Chilli Pulavसामग्री:

  • 4 कप पका हुआ चावल
  • 3 टीस्पून बारीक़ लंबाई में कटे लहसुन
  • 8-10 सूखी लाल मिर्च
  • 2 टीस्पून तेल
  • 1/4 कप ऑलिव ऑयल
  • 3 टीस्पून मिक्स हर्ब
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • लहसुन को तेल में तलकर अलग रख दें.
  • बचे हुए तेल में मिक्स हर्ब मिलाकर आंच से उतार लें.
  • पैन में 2 टीस्पून ऑयल गरम करके साबूत लाल मिर्च भून लें.
  • चावल, नमक, तला हुआ लहसुन और तला हुआ मिक्स हर्ब मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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बच्चों को टिफिन के लिए कुछ स्पेशल और हेल्दी देना चाहते हैं, तो पालक पुलाव बेस्ट ऑप्शन है. बनाने में आसान यह पुलाव रेसिपी पौष्टिकता से भरपूर हैं. आप चाहें तो इसे पार्टी या त्योहारों के अवसर पर भी बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट पुलाव रेसिपी.

लंच बॉक्स आइडिया, पालक पुलाव, Lunch Box Idea, Palak Pulavसामग्रीः

  • 2 कप पका हुआ चावल
  • 250 ग्राम पालक
  • 2 टीस्पून घी
  • 2 लौंग
  • 1 तेजपत्ता
  • 1 बड़ी इलायची,
  • 1/4 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 लंबाई में कटा प्याज़
  • आधा कप मटर के दाने
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टीस्पून नींबू का रस

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विधिः

  • पालक के पत्तों को साफ़ करके हल्का उबालकर निचोड़ लें और पीसकर पेस्ट बना लें.
  • अब कड़ाही में घी गरम करके लौंग, तेजपत्ता और इलायची डालें. लहसुन का पेस्ट, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, कटा प्याज़ और मटर के दाने डालकर भूनें.
  • पालक का पेस्ट डालकर भूनें.
  • फिर चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • नमक और नींबू का रस मिलाकर सर्व करें.

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सिंपल राइस को दें एक नया फ्लेवर. और ट्राई करें राइस, कोकोनट और गुड़ का मिक्स कॉम्बिनेशन. ये कॉम्बिनेशन बच्चों और बड़ों को ज़रूर पसंद आएगा. चाहें तो फेस्टीवल या पार्टी रेसिपी के तौर पर बना सकते है. यह क्विक राइस बनाने में बेहद आसान है और खाने में टेस्टी भी.

Coconut Jagry Pulao

सामग्री:

  • डेढ़ कप चावल
  • 2 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • आधा टीस्पून पिसी हुई सौंफ
  • 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
  • आधा टीस्पून इलायची पाउडर
  • 3 टीस्पून घी

विधि:

  • कड़ाही में घी गरम करके चावल, सौंफ- इलायची-दालचीनी पाउडर मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • गुड़ डालकर उसके अच्छी तरह मिक्स होने तक भून लें.
  • नारियल मिलाकर 1-2 मिनट तक ढंककर रखें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी और चावल डालकर ढंककर 10 मिनट तक पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

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