walnut khoya

मीठा खाने (Sweet Food) के लिए किसी ख़ास अवसर की ज़रूरत नहीं होती. तो क्यों न फिर कुछ ख़ास बनाया जाए. जी हां हम बात कर रहे हैं चॉको वॉलनट हलवे (Choco Walnut Halwa) की. अखरोट, चॉको पाउडर, चॉकलेट सिरप और मिक्स ड्रायफ्रूट्स से बना हलवा खाने में बेहद टेस्टी होता है. यह बनाने में भी बेहद आसान है. चाहे तो इस हलवे को त्योहारों व पार्टी में भी बना सकते हैं.

सामग्री:

• 3 टीस्पून घी
• 2 कप खोआ (मैश किया हुआ)
• आधा लीटर दूध
• 5 टेबलस्पून शक्कर
• 3 टेबलस्पून ड्रिंकिंग चॉकलेट (चॉकलेट सिरप)
• डेढ़ टीस्पून कोको पाउडर
• आधा कप कटे व भुने हुए अखरोट
• 2 टेबलस्पून काजू
• थोड़े-से बादाम (पतले व लंबाई में कटे हुए)

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विधि:

• कड़ाही में घी गरम करके खोआ डालकर गुलाबी होने तक भून लें.
• दूध और शक्कर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• ड्रिंकिंग चॉकलेट और कोको पाउडर डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
• अखरोट और काजू मिलाकर आंच से उतार लें.
• बादाम की कतरनों से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.

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