Winter Special Breakfast R...

रोज़ नाश्ते में ब्रेड और पराठा खाते हुए बोर हो गए हैं, तो इस बार मज़ा लें मल्टीग्रेन मसाला पराठा का. मिक्स आटा, मेथी और मसाले वाले पराठे को आप ब्रेकफास्ट में गरम-गरम चाय, अचार और दही के साथ खा सकते हैं. ये पराठे खाने में इतने स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं कि बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे.

Multigrain Masala Paratha
सामग्री:

  • 1 कप मिक्स आटा (बाजरा, ज्वार, गेहूं, चावल और मकई)
  • 1/3 कप मेथी बारीक़ कटी हुई या 1/4 कप हरा धनिया
  • आधा-आधा टीस्पून अचार मसाला, अजवायन और जीरा पाउडर
  • चुटकीभर हल्दी पाउडर
  • 1/4 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टीस्पून तेल
  • 2 टेबलस्पून दही
  • लगाने के लिए घी आवश्यकतानुसार पानी

विधि:

  • घी व दही को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
  • मोटी रोटी बेलकर गरम तवे पर डालें और घी लगाकर सेंक लें. दही के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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ब्रेकफास्ट ऐसा होना चाहिए, जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो. इसलिए आज हम आपके लिए लाएं हैं मल्टीग्रेन थालीपीठ बनाने की विधि. चावल, बाजरा, ज्वार, हरी मूंग, चना और उरद दाल के आटा से बनी ये थालीपीठ खाने बहुत टेस्टी होती है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. इसे खाने से पेट भी बहुत देर तक भरा रहता है.

Multigrain Thalipeeth
सामग्री:

  • आधा किलो चावल
  • आधा किलो ज्वार
  • आधा किलो बाजरा
  • 250 ग्राम हरी मूंग
  • 250 ग्राम चना
  • 250 ग्राम काली उड़द
  • थोड़ा-सा धनिया और जीरा
  • 1 प्याज़, थोड़ा-सा हरा धनिया
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आवश्यकतानुसार नमक

विधि:

  • सभी सामग्री को एक-एक करके भून लें.
  • ठंडा होने पर दरदरा पीस लें.
  • उपरोक्त आटे में से 1 कटोरी आटा लेकर इसमें 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर आटा गूंथ लें.
  • भाकरी की तरह थपथपा कर तवे पर सेंक लें.
  • इसे मक्खन के साथ गरम-गरम सर्व करें.
  • इसमें लहसुन भी डाल सकती हैं.

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रोज़ाना नाश्ते में क्या बनाया, कई बार यह सोचकर ही आप परेशान हो जाते हैं. हम आपके लिए लाए हैं, टेस्टी और हेल्दी ग्रीन अनियन एंड पीज़ परांठा बनाने की आसान रेसिपी. जिससे नाश्ता इंस्टेंट बन जाएगा और सबको पसंद भी आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी परांठा रेसिपी.


सामग्री:

  • आधा कप हरी मटर (उबली हुई)
  • 3 हरे प्याज़
  • 1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट
  • 2-2 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया और दही
  • 2-3 बूंदें नींबू का रस- सारी सामग्री मिलाकर पीस लें.

अन्य सामग्री:

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1-1 टीस्पून तेल और अजवायन
  • नमक स्वादानुसार
  • सेंकने के लिए घी

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विधि:

  • अन्य सामग्री (घी छोड़कर) और पिसी हुई सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
  • परांठा बेलकर गरम तवे पर हल्का-सा घी लगाकर दोनों तरफ़ से सेंक लें.

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