15 Ways To Save Money On Yo...

1. कुकिंग शुरू करने से पहले ज़रूरत की सारी सामग्री एकत्रित कर लें. इससे समय और गैस दोनों की बचत होती है.
2. ठंडा दूध, सब्ज़ियां और फ्रोज़न फूड आदि को पकाने से एक-दो घंटे पहले फ्रिज से निकालकर बाहर रख लें. जब वह रूम टेंप्रेचर पर आ जाए, तभी पकाएं.
3. बिना ढंके खाना बनाने पर गैस तीन गुना अधिक ख़र्च होती है, इसलिए खाना हमेशा ढंककर पकाएं.
4. कड़ाही/पैन में बनाने की बजाय प्रेशर कुकर में खाना बनाएं. कुकर में खाना जल्दी बनता है और गैस भी कम ख़र्च होती है.
5. खाना बनाते समय पानी ज़रूरत के अनुसार ही डालें. अधिक पानी डालने का मतलब है गैस की अधिक खपत और भोजन को बहुत देर तक पकाने से भोजन के पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते हैं.
6. सब्ज़ियां, दालें और मीट आदि उबालने में गैस की खपत अधिक होती है. इसलिए सब्ज़ियों व मीट को सेमी कुक करने के लिए माइक्रोवेव का प्रयोग करें. गैस की तुलना में माइक्रोवेव में मीट जल्दी पकता है.
7. खाना हमेशा मध्यम आंच पर ही बनाएं, क्योंकि बहुत तेज़ आंच पर बनाने से खाना जल सकता है और बहुत कम आंच पर बनाने से गैस अधिक ख़र्च होता है.

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8. बार-बार पानी उबालने या चाय आदि बनाने से भी गैस अधिक ख़र्च होती है. इसलिए गरम पानी को एक बार गरम करके फ्लास्क में रख लें.

9. सर्दियों में बार-बार गरम पानी करने के लिए इलेक्ट्रिक वॉटर हीटर की जगह सोलार वॉटर हीटर का प्रयोग करें.

10.खाना बनाते समय सही साइज़ के पैन या कड़ाही का इस्तेमाल करें. छोटे पैन/कड़ाही का प्रयोग करने पर आंच बाहर निकलती है और बड़े पैन/कड़ाही का इस्तेमाल करने पर उन्हें गरम होने और उनमें खाना पकाने पर गैस की खपत ज़्यादा होती है.

11. ग्रिल्ड फूड बनाने में भी गैस की अधिक बर्बादी होती है. इसलिए फूड को ग्रिल करने के लिए टोस्टर या अवन का प्रयोग करें.

12. बर्नर से निकलनेवाली यलो फ्लेम यह संकेत देती है कि बर्नर को साफ़ करने की ज़रूरत है.

13. समय-समय पर रेग्युलेटर, पाइप और बर्नर को चेक करते रहें, कहीं गैस लीक तो नहीं हो रही है.

14. यदि गैस लीक हो रही हो, तो तुरंत रिपेयर कराएं, लेकिन तब तक गैस की बर्बादी (या किसी तरह की दुर्घटना को) को रोकने के लिए मेन स्विच बंद कर दें.

15. नियमित रूप से गैस की सर्विसिंग कराते रहें.

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