crockery

मेहमाननवाज़ी का मज़ा तभी आता है जब मेहमान आपके खाने के साथ साथ खाना परोसने वाले बर्तनों पर भी फिदा होजाए. हमने सिलेक्ट किए हैं ख़ास आपके लिए ये बजट फ़्रेंड्ली डिनर सेट्स, जिन्हें आप पर्सनल यूज़ के साथ-साथ गिफ़्टके तौर पर भी किसी को दे सकते हैं. आपकी जानकारी के लिए हम बता दें कि अगर आप इन प्रोडक्ट्स को यहां दिएलिंक्स से ख़रीदते हैं तो ज़रूर हमें उसकी बिक्री से के आर्थिक लाभ से कुछ शेयर या फायदा मिलेगा. लेकिन ये सभीउत्पाद सही हैं और पब्लिश करने के समय उपलब्ध भी. 

1.खाना खाने और परोसने का असली मज़ा तो वही पारंपरिक स्टील के बर्तनों में ही है. अगर आप भी हैं स्टील के बर्तनोंके शौक़ीन तो HOMEBUDDY Stainless Steel Dinner Set आपका होना चाहिए. इसकी ख़ासियत है कि येहाई क्वालिटी स्टील का बना है, मज़बूत है, ज़ंग नहीं पकड़ेगा और लाइट वेट है. मिड साइज़ भारतीय परिवार केलिए ये बेस्ट है और त्योहार या ख़ास मौक़ों पर गिफ़्टिंग के लिए भी बजट में बेहतरीन तोहफ़ा है. ये 24 बर्तनों कासेट है, जिसमें चार फुल प्लेट, चार ग्लास, चार छोटी प्लेट्स, चार करी बाउल, चार डेज़र्ट बाउल और चार चम्मचआती हैं – ₹ 525

2.टिकाऊ चीज़ें सबको पसंद आती हैं और साथ में आकर्षक रंग और स्टाइल भी हो तो सोने पे सोहगा. Avora Kitchenware Melamine Serving Set आपको वाजिब दाम में छः हाफ़ सर्विंग प्लेट्स का ऑफ़र दे रहा है. येहाई क्वालिटी मेलामाइन से बना है और आपकी रोज़ की सर्विंग की ज़रूरत को पूरा करता है – ₹ 499

3. साइज़ सर्विंग प्लेट्स जो ब्रेकप्रूफ़, स्टेन रेज़िस्टंट, डिश्वॉशर सेफ़ हो तो आप ज़रूर उसे अपना बनाना चाहेंगे.  Utensza Melamine Round chat Plate Set  इन्हीं खूबियों के साथ आती है. अपने लंच और डिनर में कलर औरस्टाइल ऐड करना चाहते हैं तो इन खूबसूरत और आकर्षक रंगों में उपलब्ध सर्विंग प्लेट्स को ज़रूर ख़रीदें. ये मज़बूतभी हैं और सालों साल चलती हैं – ₹ 360

4.मज़बूती की बात आती है तो स्टील सबकी पहली पसंद है. डिनर सेट्स स्टील के हों तो सिर्फ़ खुद इस्तेमाल के लिएही नहीं, गिफ़्ट्स के लिए बेहतरीन ऑप्शन है. VoRaJi Stainless Steel Dinner Set में आपको मिलेगा 24 बर्तनोंका सेट, जिसमें चार फुल प्लेट, चार ग्लास, चार छोटी प्लेट्स, चार करी बाउल, चार डेज़र्ट बाउल और चार चम्मचआती हैं. ये हाई क्वालिटी स्टील का बना है, ज़ंग रोधक और बेहद मज़बूत वो भी इतने कम दाम में – ₹ 599

5.डिनर प्लेट सेट ऐसा हो जो सौ प्रतिशत फ़ूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील का हो और साथ हो अच्छे ब्रांड का भरोसा. Amazon Brand – Solimo Elyssa Stainless Steel Dinner Plate Set को देखते ही आपको उसको हाईक्वालिटी का अंदाज़ा हो जाएगा. इसकी खूबी है इसका डीप वॉल डिज़ाइन. रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए येबेहतरीन है. इसमें आप कम्प्लीट मील से लेकर समोसे और कचौरी जैसे स्नैक्स भी सर्व कर सकते हैं. ये चार प्लेट्सका सेट है, जो प्रीमीयम और हेवी क्वालिटी मटीरीयल से बनी है. इसकी वॉल्स भी स्मूद हैं ताकि इस्तेमाल औरसर्विंग में आसानी हो – ₹ 579

6. कम्प्लीट मील के लिए कम्प्लीट थाली सेट चाहिए तो SPRINGWAY – Brand of Happiness Stainless Steel Thali Bhojan पर एक नज़र डालें. ये फ़ूड ग्रेड प्रीमीयम क्वालिटी स्टेनलेस स्टील का सेट है,  इसको आप पर्सनलयूज़ या गिफ़्टिंग के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें छः बर्तनों का सेट है जिसमें एक डिनर प्लेट, एक हलवाप्लेट, दो कटोरी, एक ग्लास और एक चम्मच हैं, आप चाहें तो चार प्लेट का भी सेट ले सकते हैं. ये बीपीए फ़्री है, रस्टप्रूफ़ है, डिशवॉशर सेफ़ है – ₹ 399

7.नॉन ब्रेकेबल, लॉन्ग लास्टिंग और हाई क्वालिटी स्टील का 24 पीसेज़ का कम्प्लीट डिनर सेट चाहिए तो RiddhieR Stainless Steel Dinner Set आपको ज़रूर पसंद आएगा. इसमें चार फुल प्लेट, चार ग्लास, चार छोटी प्लेट्स, चार करी बाउल, चार डेज़र्ट बाउल और चार चम्मच आती हैं. इसकी रेंज भी एकनॉमिक है, तो इतना सब अगरवाजिब दाम में मिल रहा है तो देर ना करें – ₹ 660

8.अगर अपने डिनर टेबल को खूबसूरत क्रोकरीज़ से सजाना चाहते हैं तो ऐसा डिनर सेट आप चाहेंगे जो कलरफुल भीहो और पूरी तरह काम का भी हो. Utensza 18 Pcs Microwave Safe Plastic Square Dinner Set आपकेलिए है. ये प्लास्टिक का 18 पीसेज़ का सेट है, जो माइक्रोवेव सेफ़ है, लीकप्रूफ़, फ्रीज़र सेफ़ और डिश वॉशर सेफ़भी है. इसमें छः डिनर प्लेट्स और बारह बाउल आएंगे, लाइटवेट होने के कारण ये हैंड्लिंग और स्टोरेज में भी आसानहै – ₹ 650

9.एलीगेंट फ़िनिश और हेवी ग्रेड स्टेनलेस स्टील का डिनर सेट आपकी रसोई में ज़रूर होना चाहिए. Classic Essentials Stainless Steel Bowl Set, 4-Pieces आपकी रसोई के लिए परफेक्ट है. यह फ़्रीज़र और डिशवॉशर सेफ़ है. पर्सनल यूज़ से लेकर गिफ़्टिंगतक के लिए ये सही है. उसका शाइनी, ग्लॉसी फ़िनिश आपके किचन में भी स्टाइल ऐड करेगा – ₹ 435

Featured

 

रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन हों या फिर स्पेशल क्रॉकरी, लंबे समय तक उनकी चमक बरक़रार रखने के लिए उनकी सही देखभाल और सफ़ाई ज़रूरी है. आपके बर्तन हमेशा नए जैसे चमकें इसके लिए कैसे करें उनका मेंटेनेंस? आइए, जानते हैं.

 

 

3

क्रॉकरी केयर

क्रॉकरी का इस्तेमाल स़िर्फ खाना सर्व करने के लिए करना चाहिए, खाना बनाने के लिए नहीं.

मेंटेनेंस टिप्स

* हमेशा प्रयोग में न आनेवाले क्रॉकरी आइटम्स को अख़बार में लपेटकर रखें. इससे उनमें खरोंच के निशान नहीं पड़ेंगे.

* गोल्डन या सिल्वर मेटालिक रिम वाली क्रॉकरीज़ को माइक्रोवेव में इस्तेमाल न करें.

* यदि क्रॉकरी में कोई दाग़ लग गया हो, तो उसे निकालने के लिए उस पर गुनगुना पानी डालकर आधे घंटे भीगने दें, फिर धो दें.

* क्रॉकरी के कप्स को टांगकर न रखें. इससे उनके हैंडल कमज़ोर हो जाते हैं.

* यदि क्रॉकरीज़ से अंडे की महक आ रही हो, तो वॉशिंग पाउडर में थोड़ी-सी चाय की पत्ती मिलाकर या विनेगर से भीगे कपड़े से साफ़ करें. महक चली  जाएगी.

* क्रॉकरी को इस्तेमाल के बाद तुरंत धोकर रख दें, वरना इन पर चाय, कॉफी, दाल, सब्ज़ी आदि के दाग़ लग
जाते हैं.

* क्रॉकरी से चाय-कॉफी के दाग़ दूर करने के लिए गीले कपड़े में बेकिंग सोडा लगाकर रग़ड़ें. दाग़ गायब
हो जाएंगे.

* क्रॉकरी को साफ़ करने के लिए स्पंज या नरम कपड़े का इस्तेमाल करें. इन्हें अन्य बर्तनों के साथ न धोएं, वरना स्क्रैच पड़ जाएंगे.

* क्रॉकरी साफ़ करते समय लिक्विड साबुन में थोड़ा-सा पिसा हुआ नमक मिला दें, क्रॉकरी में चमक आ जाएगी.

* इन्हें खाने वाला सोडा मिले गरम पानी के टब में डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें. बाद में रगड़कर साफ़ पानी से धो दें.

* क्रॉकरी पर लगे दाग़ साफ़ करने के लिए नेलपॉलिश रिमूवर का प्रयोग कर सकती हैं. अगर बर्तन मेटल प्लेटेड हों यानी उन पर गोल्ड डिज़ाइन या  कोटिंग हो, तो ऐसे बर्तनों को माइक्रोवेव में कभी न रखें.

 

2

कॉपर के बर्तन

आमतौर पर कॉपर (तांबे) के बर्तनों का भी रोज़ाना इस्तेमाल नहीं होता. अक्सर आपने रेस्टोरेंट आदि में देखा होगा कि वहां कॉपर के बर्तनों में खाना सर्व किया जाता है.

मेंटेनेंस टिप्स

* कॉपर के बर्तन बहुत जल्दी गरम और ठंडे होते हैं. अत: कॉपर के बर्तन में खाना बनाते समय आंच हमेशा धीमी रखें और खाली कॉपर के बर्तन को  आंच पर कभी न रखें.

* कॉपर के बर्तन साफ़ करने के लिए उसमें इमली का रस डालें. इसके बाद सूखे नमक से रगड़कर साफ़ करें. बर्तन साफ़ होने के साथ चमक उठेंगे.

* कॉपर के बर्तन साफ़ करने के लिए माइल्ड डिटर्जेंट और सॉफ्ट स्क्रबर का प्रयोग करें. इन्हें साफ़ करने के लिए स्टील स्क्रबर और हार्श डिटर्जेंट का  प्रयोग नहीं करना चाहिए.

 

5

ब्रास और सिल्वर के बर्तन

सिल्वर और ब्रास के बर्तनों का ज़्यादा इस्तेमाल पूजा-पाठ में किया जाता है.

मेंटेनेंस टिप्स

* ब्रास व सिल्वर के बर्तनों के दाग़ साफ़ करने के लिए पहले इन्हें गरम पानी में डालें. अब नींबू के रस या इमली के पानी में थोड़ा-सा विनेगर मिलाकर  इन बर्तनों को साफ़ करें. इन्हें दोबारा गरम पानी से धोएं.

* सिल्वर और ब्रास के बर्तनों की सफ़ाई के लिए ब्रासो बाज़ार में मिलता है. कॉटन (रुई) या साफ़ सूती कपड़े की सहायता से इसे बर्तनों पर लगाएं और  15 मिनट के लिए छोड़ दें. अब दोबारा रुई या सूती कपड़े की सहायता से बर्तनों को रगड़ें और गरम पानी डालकर साफ़ कर लें.

 

4

 

स्टेनलेस स्टील के बर्तन

स्टील के बर्तनों का इस्तेमाल भी स़िर्फ खाना सर्व करने के लिए करें, बनाने के लिए नहीं, क्योंकि इसमें कोई भी चीज़ जल्दी जल जाती है.

मेंटेनेंस टिप्स

* स्टेनलेस स्टील हीट का अच्छा कंडक्टर नहीं होता. अत: खाना बनाने के लिए हमेशा एल्यूमिनियम या कॉपर कोटिंग वाले स्टेनलेस स्टील के बर्तनों  का प्रयोग करें.

* स्टील के बर्तनों पर दाग़ बहुत जल्दी लगते हैं. अत: इन्हें हमेशा साफ़ रखें.

* स्टील के बर्तनों को आग या गर्मी के सीधे संपर्क में रखने से बचें.

* स्टील के बर्तनों को साफ़ करने के लिए अच्छे डिश वॉशिंग सोल्यूशन का प्रयोग करें.

* स्टील के बर्तनों के दाग़ दूर करने के लिए प्याज़ के रस में सिरका मिलाकर प्रयोग करें. दाग़ दूर हो जाएंगे.

* स्टील के बर्तनों से दाग़ निकालने के लिए साफ़ कपड़े को विनेगर में डुबोकर इससे बर्तन साफ़ करें, फिर सूखे कपड़े से पोंछ दें. स्टील के बर्तनों में  बहुत देर तक विनेगर डालकर न रखें, इससे रंग उतर जाएगा.

* स्टील के बर्तनों से पानी के दाग़ निकालने के लिए एक सूती कपड़े को ऑलिव ऑयल में डुबोकर दाग़ वाली जगह पर रगड़ें. फिर सूखे कपड़े से पोंछ दें. बर्तन चमकने लगेंगे.

 

1

नॉन स्टिक कुकवेयर

नॉन स्टिक कुकवेयर में आप कम तेल में हेल्दी खाना बना सकती हैं, मगर ये बहुत डेलिकेट होते हैं. इन्हें बहुत सावधानी से इस्तेमाल करना होता है.

मेंटेनेंस टिप्स

* नॉन स्टिक बर्तन में खाना बनाते समय आंच हमेशा धीमी रखें.

* नॉन स्टिक बर्तन में खाना पकाते समय मेटल की बजाय लकड़ी के पलटे (स्पैटुला) का प्रयोग करें.

* नॉन स्टिक बर्तन में खाना पकाने के बाद उसे तुरंत पानी में भिगो दें ताकि बर्तन सूखने न पाए, क्योंकि सूखे बर्तन को धोते समय ज़्यादा रगड़ने से    नॉन स्टिक की कोटिंग निकलने का डर रहता है.

* इन बर्तनों को साफ़ करने के लिए लिक्विड डिटर्जेंट और नायलॉन स्क्रबर का प्रयोग करें.

* इन बर्तनों को धोने के बाद खुली जगह पर रखकर तुरंत सुखा दें. ज़्यादा देर तक गीला रहने से इसमें पानी के धब्बे पड़ने का डर रहता है.

* नॉन स्टिक कुकवेयर को डिशवॉशर में कभी साफ़ न करें. डिशवॉशर की हीट से नॉन स्टिक की कोटिंग निकलने का डर रहता है.

 

– कंचन सिंह

×