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बारिश के मौसम में सर्दी-जुख़ाम की समस्या बहुत आम है. ऐसे में बार-बार डॉक्टर के पास जाकर कड़ी ऐलोपैथिक दवाइयां या एल्कोहल युक्त कफ सिरप्स (Homemade Cough Syrups) लेने से बेहतर है कि आप घर पर ही कफ सिरप बनाकर प्राकृतिक व सुरक्षित तरी़के से सर्दी-खांसी से छुटकारा पाएं.

Homemade Cough Syrups

1. अदरक, शहद और नींबू से बना कफ सिरप
आपको चाहिए
एक चौथाई कप कटा हुआ अदरक
एक कप अनप्रोसेस्ड शहद
दो टेबलस्पून लेमन जेस्ट

Homemade Cough Syrups
यूं बनाएं-लेमन जेस्ट तैयार करने के लिए नींबू को कद्दूकस करके ऊपरी हिस्सा इकट्ठा करें. एक सॉस पैन में एक कप पानी, अदरक के टुकड़े व लेमन जेस्ट (नींबू का छिलका) डालकर 5 मिनट तक उबालें. फिर मिश्रण को छानकर एक तरफ़ रख दें. सॉस पैन में शहद डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. ध्यान रहे कि शहद में उबाल नहीं आना चाहिए. जब शहद गर्म हो जाए तो उसमें अदरक का मिश्रण मिला दें. फिर उसमें छीले हुए नींबू का रस डालकर कुछ मिनट तक चलाते हुए पकाएं. फिर आंच से उतार दें. कफ सिरप तैयार है.

2. ग्लिसरीन, शहद और नींबू से बना कफ सिरप
आपको चाहिए
एक चौथाई कप फूड ग्रेड ग्लिसरीन
एक चौथाई कप शहद
एक चौथाई कप नींबू का रस
यूं बनाएं- एक बाउल में तीनों चीज़ें से डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. कप सिरप तैयार है. इसे किसी बॉटल में स्टोर करें. इस कफ सिरप का स्वाद व महक दोनों ही बहुत अच्छी होती है.
3. वर्जिन ऑलिव ऑयल, शहद व नींबू से बना कफ सिरप
आपको चाहिए
तीन चौथाई कप रॉ आर्गैनिक शहद
एक चौथाई कप ऑलिव ऑयल
3 नींबू का रस
यूं बनाएं- एक छोटे सॉस पैन में सभी चीज़ें मिलाकर धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं. फिर आंच से उतार कर ठंडा करें. इसे टाइट ढक्कन वाले बॉटल में भरकर
रख दें.

4. अनन्नास से बना कफ़ सिरप
आपको चाहिए
एक कप अनन्नास का जूस
एक चौथाई कप नींबू का रस
एक टेबलस्पून रॉ हनी (वैकल्पिक)
चुटकीभर समुद्री नमक
चुटकीभर दालचीनी पाउडर

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Homemade Cough Syrups
यूं बनाएं- सभी चीज़ों को मिला लें. इसे किसी बॉटल में बंद करके रखें. खांसी या सर्दी होने पर दो से तीन टेबलस्पून पिएं.

नोटः आप इन कफ सिरप्स को फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं. ऐसा करने से ये दो-तीन महीनों तक खराब नहीं होंगे.
* बक्वीट (कूटू) हनी का इस्तेमाल करें. इसे सोने के समय आनेवाली खांसी में बहुत आराम मिलता है.
* अगर आपके पास ताज़ा अदरक नहीं है तो सोंठ पाउडर का इस्तेमाल करें.
* जैसे ही सर्दी या खांसी की शुरुआत हो, कफ सिरप लेना शुरू कर दें, क्योंकि सर्दी-खांसी ज़्यादा बढ़ने पर ये उतने असरकारी नहीं होंगे.
डोज़ः आधा से एक टीस्पून 1 से 5 पांच तक के बच्चों को हर दो घंटे पर.
एक से दो टीस्पून 5 से 12 साल कर के बच्चों को को हर दो घंटे पर.
एक से दो टेबलस्पून 12 साल से अधिक उम्र के लोगों को हर चार घंटे पर.

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यह तो आप जानती ही होंगी कि वज़न घटाने (Weight Loss) के लिए हेल्दी खाना व नियमित रूप एक्सरसाइज़ करना ज़रूरी होता है, पर यदि आप इस प्रक्रिया को तेज़ करना चाहती है यानि फटाफट वज़न कम करना चाहती हैं तो मेटाबॉलिज़्म (Metabolism)  बढ़ाने वाला यह प्राकृतिक और आसानी से बनने वाला घरेलू ड्रिंक (Natural Drink) आज़माइए. यह एक तरह की अदरक की चाय (Ginger Tea) ही है. क्या आपने कभी इसका स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज़माइए. यक़ीन मानिए आपको अंतर अवश्य महसूस होगा.

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आपको चाहिए
* 2/3 कप उबला हुआ पानी
* 1 टीस्पून शहद
* 1 टेबलस्पून कटा हुआ अदरक
* आधा नींबू का रस

सभी सामग्रियों को मिलाएं और माइक्रोवेव में 30 सेकेंड के लिए गर्म करें. फिर इसे थोड़ी देर छोड़ दें, ताकि इसका तापमान सामान्य (गुनगुना) हो जाए. अब इसे पिएं. इसे रोज़ाना खाली पेट सुबह और रात में सोने से पहले पिएं. इस ड्रिंक का रोज़ाना सेवन करने से आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी. यह स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थ चर्बी गलाने (Fat Loss) में भी मदद करता है.

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