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टेस्टी स्नैक्स सभी को पसंद आते हैं. हेल्दी-टेस्टी स्नैक्स रेसिपीज़ (Healthy-Tasty Snacks Recipes) को आप ब्रेकफास्ट रेसिपीज़ (Breakfast Recipes), पार्टी रेसिपीज़ (Party Recipes), टिफिन रेसिपीज़ (Tiffin Recipes) के लिए बना सकती हैं. बच्चों को हेल्दी-टेस्टी स्नैक्स रेसिपीज़ खिलाकर आप उन्हें ख़ुश कर सकती हैं और उन्हें स्नैक्स रेसिपीज़ टिफिन में भी दे सकती हैं. घर पर मेहमान आने वाले हों या संडे को कुछ स्पेशल बनाने का मूड हो, हर ओकेज़न पर आप ये 5 ईज़ी टेस्टी स्नैक्स रेसिपीज़ बना सकती हैं. शेफ हंसा कारिया (Chef Hansa Karia) आपको घर बैठे 5 ईज़ी टेस्टी स्नैक्स रेसिपीज़ बनाने की विधि बता रही हैं.

Easy Snacks Recipes

 

1) इटालियन पौटैटो बाइट्स रेसिपी (Italian Potato Bites Recipe)

सामग्री:
1 कप आलू
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
1 टीस्पून हर्ब्स
1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
1 क्यूब चीज़
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
लपेटने के लिए कॉर्नफ्लोर

विधि:
कॉर्न फ्लोर और तेल को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. फिर इस मिश्रण के चौकोर कटलेट यानी पौटैटो बाइट्स बनाएं. सभी पौटैटो बाइट्स को कॉर्नफ्लोर में लपेटकर आधा घंटा फ्रिेज में रखें. फिर इन पौटैटो बाइट्स को फ्रिज में से निकालकर तल लें. लीजिए हेल्दी-टेस्टी इटालियन पौटैटो बाइट्स तैयार हैं. इटालियन पौटैटो बाइट्स को सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें.

इटालियन पौटैटो बाइट्स रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें वीडियो:

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2) कॉर्न मेयो सैंडविच रेसिपी (Corn Meyo Sandwich Recipe)

सामग्री:
1/2 कप मेयोनीज़
1/2 कप उबले आलू
1/2 कप गाजर
1 क्यूब चीज़
1 टीस्पून ऑरिगेनो
1 टीस्पून पार्सले
8 ब्रेड स्लाइस
सेंकने के लिए बटर

विधि:
ब्रेड और बटर को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. इस मिश्रण को दो ब्रेड स्लाइस के बीच भरें. अब कॉर्न मेयो सैंडविच को तवे पर बटर लगाकर सेंक लें. लीजिए कॉर्न मेयो सैंडविच तैयार है. कॉर्न मेयो सैंडविच को सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें.

कॉर्न मेयो सैंडविच रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें वीडियो:

 

3) हरा भरा कबाब रेसिपी (Hara Bhara Kabab Recipe)

सामग्री:
1 कप भिगोया हुआ हरा चना
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
3-4 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
2 टेबलस्पून पुदीना
1 टीस्पून चाट मसाला
1 टीस्पून तंदूरी या गरम मसाला
2 टेबलस्पून कटे हुए अदरक-हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

विधि:
चना और अदरक-मिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें. इस पेस्ट में ब्रेड क्रम्ब्स, चाट मसाला, तंदूरी मसाला, हरा धनिया, पुदीना, नमक मिलाएं. अब इस मिश्रण के कबाब बनाकर धीमी आंच पर डीप फ्राई करें. लीजिए, टेस्टी-हेल्दी हरा भरा कबाब तैयार है. हरा भरा कबाब को सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें.

हरा भरा कबाब रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें वीडियो:

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4) रवा कटलेट रेसिपी (Rava Cutlet Recipe)

सामग्री:
1/2 कप रवा
1/4-1/4 कप उबले कॉर्न, लाल-हरी शिमला मिर्च, उबले हुए हरे मटर
2 हरी मिर्च कटी हुई
2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ
1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
1/2 कप पानी
आवश्यकतानुसार तेल

विधि:
1 टेबलस्पून तेल में लाल-हरी शिमला मिर्च भूनें. नमक, कॉर्न, मटर, लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, हरी मिर्च, रवा डालकर 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें. फिर इसमें पानी मिलाकर पानी सूखने तक चलाते हुए पकाएं. ठंडा होने पर हार्ट शेप के कटलेट बनाकर शैलो फ्राई करें. लीजिए, हेल्दी-टेस्टी रवा कटलेट तैयार हैं. रवा कटलेट को सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें.

रवा कटलेट रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें वीडियो:

 

5) नूडल्स पकौड़ा रेसिपी (Noodles Pakora Recipe)

सामग्री:
70 ग्राम नूडल्स
4-4 टेबलस्पून लाल-हरी शिमला मिर्च
3 हरी मिर्च
4 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
1 कप बेसन
1/2 कप पानी
नमक स्वादानुसार
आवश्यकतानुसार तेल

विधि:
1 टीस्पून तेल में लाल-हरी शिमला मिर्च, हरी मिर्च, नमक, पानी, नूडल्स, नूडल्स मसाला डालकर 2 मिनट पकाएं. अब इसमें हरा धनिया मिलाएं और आंच से उतार दें. ठंडा होने पर इस मिश्रण में बेसन मिलाकर गोल पकौड़े बनाएं. इन पकौड़ों को तेल में तल लें. लीजिए, टेस्टी नूडल्स पकौड़ा तैयार हैं. नूडल्स पकौड़ा को सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें.

नूडल्स पकौड़ा रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें वीडियो:

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