Slimming Foods

घर में शादी है, किसी ख़ास पार्टी-फंक्शन में जाना है, लड़के वाले देखने आ रहे हैं… ऐसे कई बहाने हैं जो महिलाओं को झटपट स्लिम नज़र आने के लिए उकसाते हैं… फिर शुरू होती है स्लिम नज़र आने के शॉर्टकट तरीफ़ों की तलाश… स्लिम नज़र आने के शॉर्टकट तरीके जितने लुभावने होते हैं, उतने ही महंगे भी होते हैं… लेकिन महिलाओं पर स्लिम और जवां नज़र आने का इतना प्रेशर होता है कि इसके लिए वो बजट से ज़्यादा ख़र्च करने के लिए भी तैयार रहती हैं… महिलाओं की झटपट स्लिम और जवां नज़र आने की चाहत के कारण ही स्लिमिंग इंडस्ट्री ख़ूब फल-फूल रही है… आइए, जानें फिटनेस के बाज़ार के सच-झूठ.

Weight Management

महिलाओं पर ख़ूबसूरत दिखने का प्रेशर हमेशा से रहा है. ख़ूबसूरत महिलाओं की ख़ातिर बड़े-बड़े युद्ध तक हुए हैं. आज भी ख़ूबसूरती की डिमांड कम नहीं है. शादी का रिश्ता तय होते समय आज भी ख़ूबसूरत लड़कियों को प्राथमिकता मिलती है. ख़ूबसूरती के मापदंड पर स्लिम बॉडी और ख़ूबसूरत-जवां त्वचा आज भी टॉप पर हैं, इसीलिए हर महिला स्लिम और जवां नज़र आना चाहती है. लेकिन ख़ूबसूरती की इस होड़ में कई महिलाएं अपने बजट और शरीर दोनों का नुक़सान कर रही हैं. झटपट स्लिम और जवां नज़र आने के क्या साइइ इफेक्टस हैं तथा प्राकृतिक तरीके से आप कैसे स्लिम और जवां बनी रह सकती हैं, इसके बारे में बता रही हैं डायटीशियन कंचन पटवर्धन.

स्लिम नज़र आने की वजहें
डायटीशियन कंचन पटवर्धन के अनुसार, पहले तो लड़कियां ही स्लिम बॉडी के लिए डायटिंग करती थीं, लेकिन अब महिलाएं भी पीछे नहीं हैं. महिलाएं भी स्लिम-ट्रिम नज़र आने के लिए कुछ भी करने के लिए तैयार रहती हैं. लुक्स और फिटनेस को लेकर इतनी कॉम्पटीशन की कई वजहें हैं, जैसे-

* आजकल मिस, मिसेस, मिस्टर… जैसे कई ब्यूटी पेजेंट्स शुरू हो गए हैं, इनमें हिस्सा लेने के लिए अब लड़कियां, महिलाएं, पुरुष सभी अपने लुक्स और बॉडी पर ख़ास ध्यान देने लगे हैं.
* सोशल मीडिया पर फोटोज़ अपलोड करने और लाइक्स-कमेंट्स की चाह में भी लोग महंगे कपड़े, कॉस्मेटिक्स और स्लिमिंग ट्रीटमेंट्स लेने गुरेज नहीं करते.
* कम समय में झटपट स्लिम-ट्रिम बनाने का प्रलोभन देने वाले विज्ञापनों को देखकर भी महिलाओं के मन में विज्ञापन में दिखाई जाने वाली परफेक्ट बॉडी पाने की इच्छा जागने लगती है. इसके लिए वो अपने बजट से ज़्यादा पैसे खर्च करने के लिए भी तैयार रहती हैं.

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Myths About Weight Loss

 

खतरनाक हो सकता है स्लिमिंग का शॉर्टकट फॉमूला
स्लिम नज़र आने के शॉर्टकट तरीके जितने महंगे होते हैं, उतने ही लंबे भी होते हैं. जब तक आप इस गणित को समझ पाती हैं, तब तक बहुत देर हो चुकी होती है. पहले आप झटपट स्लिम नज़र आने के लिए पैसे ख़र्च करती हैं, फिर उससे हुए नुक़सान की भरपाई करने के लिए ख़र्च करती हैं और ये सिलसिला चलता जाता है. ये एक तरह से साइकिल की तरह काम करता है, जिसके कारण स्लिमिंग इंडस्ट्री फल-फूल रही है. लोग डिमांड करते जा रहे हैं और स्लिमिंग इंडस्ट्री सप्लाई करती जा रही है और इसमें नुक़सान स़िर्फ आपका हो रहा है.

जानें फैट बर्नर के साइड इफेक्ट्स
स्लिमिंग इंडस्ट्री में आजकल फैट बर्नर फैशन में हैं. हर कोई फैट बर्नर का प्रयोग करके स्लिम बॉडी पाना चाहता है, लेकिन कई फैट बर्नर आपके मेटाबॉलिज़्म को इतना बढ़ा देने हैं कि इसके कारण ब्लडप्रेशर, स्ट्रोक्स जैसी बीमारी होने की संभावना तक बढ़ जाती है. कुछ फैट बर्नर इंटेस्टाइन में फैट के एब्ज़ॉर्शन को रोकते हैं, जिससे आपकी बॉडी में फैट एब्ज़ॉर्ब नहीं होता. इससे थोड़े दिनों तक तो सब ठीक चलता है, क्योंकि हमारी बॉडी सुपर कंप्यूटर की तरह होती है, वो अपनी ज़रूरत की चीज़ें कहीं न कहीं से निकाल ही देती है. लेकिन थोड़े समय बाद शरीर में फैट की डेफिशियंसी बढ़ने लगती है. धीरे-धीरे शरीर में फैट की इतनी कमी हो जाती है कि विटामिन ए, डी, ई और के की कमी हो जाती है. इससे आगे चलकर कई हेल्थ प्रॉब्लम्स शुरू हो जाती हैं. विटामिन ए की कमी से इम्यूनिटी कम हो जाती है, विटामिन डी की कमी हड्डियां कमज़ोर हो जाती हैं, विटामिन ई की कमी से फर्टिलिटी और मेमोरी प्रभावित होती है, स्किन प्रॉब्मल्म होने लगती हैं. विटामिन के की कमी से खूब में थक्के जमने की समस्या हो सकती है.

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Facts About Weight Loss

कितने हेल्दी हैं प्रोटीन शेक?
आजकल प्रोटीन शेक का सेवन भोजन के विकल्प के तौर पर किया जाने लगा है. कई मल्टीनेशनल कंपनियों के महंगे प्रोटीन शेक का प्रयोग अमीर घर की महिलाएं ही नहीं, बल्कि मध्यमवर्गीय महिलाएं भी कर रही हैं. ये कंपनियां कहती हैं कि आप स़िर्फ दिन में दो बार ये प्रोटीन शेक पीयो और खाना मत खाओ. एक ग्लास प्रोटीन शेक में करीब 190 कैलोरी होती हैं और ये एक ग्लास शेक पीकर आपका पेट भर जाता है. प्रोटीन शेक पीकर आपको खाने की संतुष्टि तो मिलती है, लेकिन आपके शरीर में फैट एब्ज़ॉर्ब नहीं होता. इटपट स्लिम नज़र आने के लिए महिलाएं इन्हें ख़रीदने के लिए अपने बजट से अधिक ख़र्च तो कर लेती हैं, लेकिन कुछ समय बाद जब ये महिलाएं अपना नॉर्मल खाना खाती हैं, तो इनका वज़न दुगुनी गति से बढ़ने लगता है. ऐसे में इन्हें फिर से वही डायट शुरू करनी पड़ती है और ये साइकिल चलता रहता है. इसके अलावा फिटनेस के इस शॉर्टकट प्रोसेस में फैट से ज़्यादा मसल लॉस होता है. जब आप कम समय में ज़्यादा वज़न घटाती हैं, तो आपके शरीर और चेहरे की त्वचा लूज़ हो जाती है, जिससे जल्दी झुर्रियां आ जाती हैं, चेहरा बेजान दिखने लगता है, डबल चिन की समस्या हो जाती है. बाद में आपको स्किन टाइटनिंग के लिए अलग से खर्च करना पड़ता है, महंगे फेशियल करवाने पड़ते हैं, स्किन टाइटनिंग पैकेज लेने पड़ते हैं.

ये है स्लिम और जवां नज़र आने का प्राकृतिक तरीक़ा
आप अपने मोटापे और बढ़ती उम्र के संकेतों को प्राकृतिक तरी़के से आसानी से रोक सकती हैं. इसके लिए आपको अलग से कुछ भी ख़र्च करने की ज़रूरत नहीं है. आइए, हम आपको स्लिम और जवां बने रहने के आसान और असरदार प्राकृतिक उपाय बताते हैं. स्लिम नज़र आने के शॉर्टकट तरीके अपनाने के बजाय प्राकृतिक तरीके से वज़न घटाएं, जिससे आप हमेशा स्लिम और सुंदर बनी रहेंगी.

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Myths And Facts About Weight Loss

* हेल्दी डायट का पहला मंत्र है दिनभर में थोड़ा-थोड़ा खाना इसलिए पूरे दिनभर में 5 बार खाएं. साथ ही यह भी देखें कि आप किस समय क्या खा रही हैं.
* रोज़ सुबह उठकर सबसे पहले नींबू का रस और शहद मिला गरम पानी पीएं. अगर आपको अपना कोलेस्ट्रॉल कम करना है, तो गरम पानी में दालचीनी मिला सकती हैं, डायबिटीज़ कम करना है तो मेथी दाना भिगोकर मिला सकती हैं, सर्दी है तो पानी में हल्दी मिला सकती हैं. इन चीज़ों से सेहत अच्छी रहती है, वज़न घटना है और ख़ूबसूरती बढ़ती है.
* अंकुरित अनाज, गाय का दूध, अंडे, नट्स आदि को अपने सुबह के नाश्ते में शामिल करें. इडली, डोसा, पोहा आदि भी ले सकती हैं.
* नाश्ता व दोपहर के खाने के बीच में जब थोड़ी भूख होती है, उस समय मौसमी फल खाने चाहिए. ये आपको एनर्जी के साथ-साथ विटामिन्स और मिनरल्स भी प्रदान करते हैं, जिससे रोग-प्रतिरोधक शक्ति भी बढ़ती है. फलों के नियमित सेवन से आपको कम कैलोरी में सभी न्यूट्रीएंट्स मिल जाते हैं और ये वज़न कम करने में मददगार होते हैं.

बढ़ा हुआ पेट कम करने के लिए करें ये 4 योगासन, देखें वीडियो:

* दोपहर के खाने में ज्वारी, बाजरा, नाचनी से बनी रोटी खाएं. साथ ही हरी सब्ज़ियां व सभी प्रकार की दालें खा सकती हैं. भोजन के साथ सलाद भी खाएं. कैलोरीज़ कम करने के लिए रोटी में घी न लगाएं. सब्ज़ियों व दाल में भी कम घी/तेल का तड़का लगाएं. मसाले जैसे- हल्दी, कालीमिर्च, हींग आदि के प्रयोग से भोजन को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. इन मसालों से शरीर का मेटाबॉलिज़्म भी बढ़ता है, जिससे वज़न कम होने में मदद मिलती है.
* शाम के नाश्ते में नारियल पानी, छाछ या दही लिया जा सकता है. भूने हुए चने, ब्राउन ब्रेड सैंडविच, फ्रूट आदि भी ले सकती हैं.
* रात को हल्का खाना जैसे- सूप, सलाद, खिचड़ी आदि लेने से वज़न कम होता है. रात के खाने और सोने में लगभग 3 घंटे का अंतर होना चाहिए.
* स्लिम और जवां नज़र आने के लिए हेल्दी डायट के साथ-साथ वर्कआउट भी बेहद ज़रूरी है. इसके लिए रोज़ाना एक घंटा मॉर्निंग वॉक, जॉगिंग, एक्सरसाइज़, योग, मेडिटेशन आदि के लिए ज़रूर निकालें.

– कमला बडोनी

हम किसी चमत्कारी डायट फूड्स की बात नहीं कर रहे, क्योंकि ऐसा कुछ होता ही नहीं है. हां, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ (Best Slimming Foods) ज़रूर हैं, जिनके सेवन से पेट ज़्यादा देर भरा रहता है. जिससे भूख कम लगती है, नतीजतन वज़न कम होता है. आइए नज़र डालते हैं, ऐसे ही हेल्दी व पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर.

बादाम

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बादाम मोनो और पॉलीसैचुरेटेड फैट्स का बढ़िया स्रोत है. इसमें अन्य नट्स की तुलना में कम कैलोरीज़ होती हैं. आपको यह जानकर हैरानी होगी कि 23 बादाम में स़िर्फ 163 कैलोरीज़ होती हैं. इसके साथ ही बादाम में भरपूर मात्रा में फाइबर व विटामिन ई पाया जाता है. यही वजह है कि यह कोलेस्ट्रॉल लेवल कम रखने के साथ ही वज़न संतुलित रखने में मदद करता है.

सेब

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सेब में पेक्टिन नामक तत्व पाया जाता है, जो स्वाभाविक रूप में पाचन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे पेट अधिक देर भरा रहता है. बहुत-से अध्ययनों से यह सिद्ध हुआ है कि खाने के साथ सेब का सेवन करने से भूख दबती है, जिससे हम कैलोरीज़ लेते हैं और हमारा पेट भी जल्दी भर जाता है. सेब एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन सी व फाइबर का बढ़िया स्रोत है. सेब को और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे सलाद या स्टर फ्राय वेजिटेबल में डालें.

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एवोकाडो

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इस क्रीमी सुपरफूड में भरपूर मात्रा में मोनोसैचुरेटेड फैट्स, पोटैशियम, मैग्निशियम, फॉलेट, विटामिन सी व ई पाया जाता है. यह आंखों की रौशनी तेज़ करने, दिल व त्वचा को स्वस्थ रखने के साथ ही कुछ विशेष प्रकार के कैंसर के ख़तरे को भी कम करने में मदद करता है. एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से एवोकाडो का सेवन करते हैं, उनका वज़न अन्य लोगों की तुलना में कम बढ़ता है. अन्य अध्ययन में पाया गया कि जो लोग लंच में आधा एवोकाडो ग्रहण करते हैं, उन्हें भूख कम लगती है. इसे खाने के कई तरी़के हैं. एवोकाडो को स्मूदी में डालें व एवाकाडो को सैंडविच में डालकर खाएं.

केला

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केला पोटैशियम का बढ़िया स्रोत है, लेकिन साथ में इसमें रेसिस्टेंट स्टार्च भी पाया जाता है, जो वेट लॉस में मदद करता है. हमारा शरीर रेसिस्टेंट स्टार्च को धीमी गति में डायजेस्ट करता है, जिससे पेट अधिक देर तक भरा रहता है. इससे अलावा यह लीवर को फैट बर्निंग मोड में ले जाने में भी मदद करता है. इतना ही नहीं, केला रक्तचाप नियत्रित करने के साथ-साथ पाचनतंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है. पर ध्यान रहे, ज़्यादा पका हुआ केला न खाएं, क्योंकि हरे केले में रेसिस्टेंट स्टार्च की मात्रा ज़्यादा होती है.

पत्तागोभी

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पत्तागोभी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट्स व विटामिन सी पाया जाता है और इसमें कैलोरीज़ भी बहुत कम होती हैं. एक कप पत्तागोभी में मात्र 22 कैलोरीज़ होती हैं इसलिए आप बिना किसी संकोच के भर प्लेट पत्तागोभी खा सकती हैं.

गाजर

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चूंकि गाजर में फाइबर व वॉटर कंटेंट अधिक मात्रा में होता है, इसलिए इसका सेवन करने से पेट अधिक देर तक भरा हुआ रहता है. इसे और सेहतमंद बनाने के लिए हल्का भूनकर खाएं. एक अध्ययन के अनुसार, भुने हुए गाजर में कच्चे गाजर की तुलना में ज़्यादा एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं. इसके अलावा गाजर में मौजूद बिटा कैरोटिन इम्यून सिस्टम को मजबूत करने व आंखों की रौशनी तेज करने में मदद करता है.

फूलगोभी

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गोभी एक लो कैलोरी वेजिटेबल है. एक फूलगोभी में मात्र 25 कैलोरीज़ होती हैं. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन सी, के व बी6 6 पाया जाता है. कच्ची फूलगोभी खाने से पेट फूल सकता है, इसलिए इसे पकाकर खाएं.

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