फ्यूज़न फ्लेवर: इटालियन चीज़ और बेसिल उत्तपम (Fusion Flavour: Italian Cheese And Basil Uttappam)

  देसी खाने की जगह आज कुछ फ्यूज़न रेसिपी ट्राई करते हैं. तो क्यों नहीं आज सिंपल साउथ इंडियन उत्तपम में चीज़ और बेसिल लीव्स मिलाकर कुछ फ्यूज़न बनाते हैं. यह डिश खाने में बहुत टेस्टी होती है और बनाने में भी बहुत आसान है [caption id="attachment_190087" align="alignnone" width="700"] Photo Credit: Archana's Kitchen[/caption] सामग्री: उत्तपम के लिए:

• 4 कप इडली का घोल (रेडीमेड)
• 1 कप चीज़ कद्दूकस किया हुआ
• 1-2 टीस्पून बेसिल लीव्स
• 5 टीस्पून ऑलिव आयल

विधिः

• नॉनस्टिक पैन को गरम करें.
• पैन पर ऑलिव ऑयल लगाकर 2 टेबलस्पून इडली का घोल फैलाकर धीमी आंच पर पकाएं.
• किनारों पर ऑयल लगाकर ढंककर दोनों तरफ से पकाएं.
• कद्दूकस किया हुआ चीज़ और बेसिल लीव्स बुरककर चीज़ के पिघलने तक पकाएं.
• नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

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