चटपटा खाने का मूड है तो चलिए बनाते हैं मूंगदाल चाट. इसे बनाने में न तो अधिक समय लगता है और न ही ज्यादा सामान की जरुरत होती है.
सामग्री:
- 1 कप पीली मूंग दाल (रातभर भिगोई हुई)
- नमक स्वादानुसार
- 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा कप खीरा, प्याज़ और टमाटर
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटे हुए)
- आधा-आधा टीस्पून काला नमक, नींबू का रस, अनारदाना और चाट मसाला
- 1-1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर और तेल
- 1/4 कप आलू सेव
विधि:
- एक पैन में तेल गर्म करके भिगोई हुई मूंग दाल, एक कप पानी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर दाल को नरम होने तक पकाएं.
- आंच बंद कर दें.
- दाल को ठंडा होने के लिए रखें.
- एक बाउल में बची हुई सारी सामग्री मिक्स करें और ठंडी मूंग दाल में मिलाएं.
- आलू सेव, अनारदाना और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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