बारिश के मौसम में कुछ मीठा खाने का मूड है तो चलिए बनाते हैं, स्वाद से भरपूर केसरी भात.
सामग्री:
- 1 कप हाफ कुक बासमती चावल
- आधा कप तले हुए बादाम-पिस्ता-किशमिश-नारियल
- 3-3 लौंग और इलायची
- 1 तेजपत्ता, आधा कप शक्कर
- 5-6 केसर के रेशे
- चुटकीभर केसर
- चुटकीभर ऑरेंज फ़ूड कलर
विधि:
- एक पैन में घी गरम करके लौंग, इलाइची और तेजपत्ता डालकर खुशबू आने तक भून लें.
- आधा पानी, शक्कर, फूड कलर और केसर डालकर उबाल लें.
- एक तार की चाशनी बनाकर चावल मिक्स करके 2 मिनट तक भून लें.
- मिक्स ड्राई फ्रूट्स मिलाकर सर्व करें.
Link Copied
