बच्चे रोज़-रोज़ ब्रेकफास्ट में पोहा इडली खाकर बोर हो गए हैं तो चलिए बनाते हैं कलरफुल वेजीज गार्लिक ब्रेड-
सामग्री: टॉपिंग के लिए:
- 1 टीस्पून तेल
- 1 टीस्पून कुटा हुआ लहसुन
- आधा टीस्पून कुटा हुआ अदरक
- 1/4-1/4 कप कटा हुआ प्याज़, पीली-लाल-हरी शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, उबले हुए स्वीट कॉर्न
- 3 टीस्पून वेज गार्लिक मेयोनीज़, इटालियन हर्ब, चिली फ्लेक्स, कालीमिर्च पाउडर और नमक (सभी स्वादानुसार)
- 1 टीस्पून कटी हुई हरी प्याज़
अन्य सामग्री: - ब्रेड के 4 स्लाइस
- आधा टीस्पून तेल
- आधा टीस्पून कुटा हुआ लहसुन
- थोड़ा-सा कटा हुआ हरा धनिया
- 1 टेबलस्पून बटर
- आधा कप मोज़ेरेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
विधि: टॉपिंग के लिए: - पैन में तेल गरम करके लहसुन और अदरक को तेज़ आंच पर भून लें.
- सारी सब्ज़ियां डालकर धीमी आंच 2 मिनट तक भून लें और आंच बंद कर दें.
- ठंडा होने दें.
- इसमें मेयोनीज़, इटालियन हर्ब, चिली फ्लेक्स, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिक्स करके अलग रखें.
- दूसरे पैन में बटर पिघलाकर लहसुन और हरा धनिया डालकर भून लें.
- सभी ब्रेड को एक तरफ से सेंक लें.
- आंच से उतारकर सब्ज़ियों वाला मिक्सचर फैलाएं.
- मोज़रेला चीज़ डालें.
- दोबारा पैन में बटर डालकर लहसुन और हरा धनिया डालकर ब्रेड को ढंककर चीज़ पिघलने तक सेंक
लें. - आंच बंद कर दें.
- तिकोना काट कर सर्व करें.
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