सामग्री:
- 500 ग्राम ककड़ी (स्लाइस में कटी हुई)
- 5-7 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
- 200 ग्राम लेट्यूस लीव्स
- थोड़े-से बेसिल लीव्स
- थोड़े-से पार्सले लीव्स
- आधा गड्डी हरा धनिया
- 1 नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- 20 मि.ली. ऑलिव ऑयल
- ब्लेंडर में ककड़ी, लहसुन और आधा कप पानी डालकर ब्लेंड कर लें.
- इसमें बेसिल लीव्स, पार्सले लीव्स, हरा धनिया और लेट्यूस लीव्स डालकर दोबारा ब्लेंड करें.
- छानकर ग्लास में डालें.
- बची हुई सामग्री मिलाकर फेंट लें. फ्रिज में 30 मिनट तक रखें.
- ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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