चलिए आज कुछ हेल्दी और क्विक बनने वाली डिश बनाते है. यानी कि टेस्टी ग्रिल्ड चीज़ एंड वेजीटेबल सूप-
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Photo source: lovelylittlekitchen.com[/caption]
सामग्री:
- 4 टमाटर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1-1 प्याज़, टमाटर और 3/4 कप पत्तागोभी (सभी बारीक़ कटे हुए)
- 1 तेजपत्ता
- 3/4 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (आधा कप पानी में घोला हुआ)
- 225 ग्राम बेक्ड बीन्स
- आधा टीस्पून शक्कर
- 5 कप पानी
- नमक और कालीमिर्च स्वादानुसार
- तेल आवश्यकतानुसार
पोटली मसाला:
- 2-2 टुकड़े दालचीनी और लौंग
- 4 साबूत कालीमिर्च (दरदरा पीसकर कपड़े में रखकर पोटली बना लें)
- ग्रिल करने के लिए 4 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
विधि:
- एक पैन में टमाटर और पानी डालकर नरम होने तक पका लें.
- ठंडा करके लिक्विडाइज़र में ब्लेंड करके छान लें.
- एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ और तेजपत्ता डालकर 1 मिनट भून लें.
- पत्तागोभी और गाजर डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- पोटली मसाला, नमक, टोमैटो सूप और कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 20 मिनट तक उबाल लें.
- बेक्ड बीन्स, कटा हुआ टमाटर और शक्कर डालकर 5 मिनट तक और पकाएं.
- आंच से उतारकर पोटली निकाल लें. सूप को बाउल में डालकर ऊपर-से चीज़ डालें.
- ग्रिलर में चीज़ पिघलने तक रखें.
- गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें.
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